Польза имбиря
Имбирь – специя с выраженной биологической активностью. В ее составе много незаменимых аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот, флавоноидов, горечей, которые многосторонне действуют на организм человека. Для желудка имбирь может быть как полезным, так и небезопасным.
Для начала о том, какими узкими свойствами обладает имбирь:
- Снимает воспаления, заживляет раны.
- Оказывает обезболивающее действие, снимая спазмы.
- Обладает антибактериальным и противовирусным действием.
- Токсичен для паразитов.
- Стимулирует выработку ферментов и гормонов.
- Улучшает кровообращение.
- Ускоряет метаболизм.
- Разжижает кровь, расщепляет холестерин.
Имбирь в пищу может поступать в свежем виде либо в качестве молотого порошка. В первом случае его действие более щадящее, во втором – более агрессивное. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение натуральному корню. С ним можно готовить разные напитки, добавлять в чай, вторые блюда и салаты, использовать в кондитерском деле.
Учеными доказана эффективность растения для очищения кишечника и выведения токсинов из организма. Это происходит посредством очищения крови и слизистых, в том числе пищеварительного тракта. В этом деле более эффективны теплые напитки с имбирем или обычный чай, который пьют 2-3 раза в день между приемами пищи без сахара и прочих добавок.
Специя известна способностью улучшать продукцию и отток желчи. В одних случаях это идет на пользу человеку, в других – во вред. Дело в том, что усиление оттока желчи может спровоцировать подвижность камней в желчном пузыре, что приводит к болям и необходимости срочной госпитализации. Положительно имбирь влияет на работу печени, очищая ее от токсинов и улучшая функцию фильтрации этого органа.
Пищеварительный тракт человека часто является местом жительства многих паразитов от обычных гельминтов до лямблий и прочих. Взрослые могут использовать специю как средство против паразитов и для профилактики. Систематическое ее употребление делает среду кишечника неблагоприятной для жизни патогенной микрофлоры и паразитов.
Врачи подчеркивают, что имбирь может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на пациентов с язвенной болезнью. С одной стороны, имбирь обладает противовоспалительными свойствами и может способствовать улучшению пищеварения. Однако, с другой стороны, его употребление в больших количествах может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и усугубить симптомы язвы. Специалисты рекомендуют ограничить потребление имбиря и использовать его в умеренных дозах, например, в виде чая или добавок к блюдам. Важно также учитывать индивидуальные особенности пациента и консультироваться с врачом перед введением имбиря в рацион. Таким образом, соблюдение осторожности и умеренности является ключевым моментом в использовании имбиря при язвенной болезни.
Рецепты
Имбирь употребляют в любом виде – сухой, свежий, маринованный. Из него приготавливают чаи, спиртовые настои, добавляют в пиво, эль. Имбирь усиливает вкусовые качества мясных блюд, встретить его можно и в кондитерских рецептах.
Ароматный напиток
Мало кто окажется равнодушным к тонизирующему ароматному чаю. Его готовят таким способом:
- корень трут на терке и 6 ч.л. заливают стаканом холодной воды;
- доводят до кипения и проваривают 10 мин. (под крышкой);
- еще 10 мин. настаивают.
Пьют, как обычный чай, вместо сахара добавив мед.
Имеется и другой вариант напитка с имбирем – кусочек свежего корешка добавляют в зеленый чай с мелиссой или мятой, усилив вкус ломтиком лимона. Особенно приятен напиток в охлажденном виде.
У нас на сайте: Куриная и говяжья печень при гастрите — можно ли есть и как приготовить?
Имбирь — популярная специя, известная своими полезными свойствами, однако его употребление при язвенной болезни вызывает много споров. Многие люди отмечают, что имбирь может помочь в улучшении пищеварения и уменьшении воспалительных процессов. Однако, есть и те, кто предупреждает о возможных рисках. Некоторые пациенты сообщают, что употребление имбиря вызывает у них дискомфорт и обострение симптомов. Врачи советуют быть осторожными и учитывать индивидуальные реакции организма. Важно помнить, что перед добавлением имбиря в рацион лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий и подобрать оптимальное лечение.
Имбирный соус для маринования мяса
Необычайно нежным получается говядина, замаринованная в этом соусе. На 2 ч.л. перемолотого имбиря нужно взять 1 давленый зубчик чеснока и смешать с 3 ст.л. соевого соуса.
Кусочки мяса маринуют 1,5-2 часа, затем либо используют в барбекю, либо обжаривают до золотистого цвета на сковороде, а затем тушат с овощами (болгарским перцем, зеленой фасолью, луком) и грибами.
Рис с имбирем
Это блюдо с добавлением пряностей не стыдно будет подать на праздничный стол. Готовят его по следующему алгоритму:
- головку лука и зубчик чеснока измельчают и посыпают молотым имбирем (10 г), затем пассируют на оливковом масле 2-3 мин. в глубокой сковороде;
- теперь добавляют коричневый рис (100 г), заливают горячий овощной бульон (750 мл), посыпают тмином (1,5 г) и тушат 30 мин. под крышкой;
- выключив огонь, дают рису потомиться еще 10 мин.;
- отдельно тушится шпинат (400 г) в течение 5 мин.
Шпинат после охлаждения нарезают на куски и смешивают с тушеным рисом. Специи добавляются по вкусу, и можно подавать к столу.
У нас на сайте: Кефир при гастрите желудка — можно или нет?
Имбирь при гастрите и язве
Гастрит может сопровождаться понижением или повышением выработки соляной кислоты. Поэтому различают гастрит с нормальной, повышенной и пониженной кислотностью. Имбирь считается запретным продуктом при гастрите с повышенной кислотностью. Он способствует усилению выработки соляной кислоты посредством раздражающего действия на слизистую желудка. В результате могут возникнуть боли спазматического характера и появление изжоги.
При язве желудка или двенадцатиперстной кишки употреблять специю можно изредка и в малых количествах. Так можно избежать раздражающего действия и не спровоцировать повреждение слизистой.
Есть мнение, что при систематическом употреблении имбиря в малых дозах можно снять воспаление и залечить имеющиеся эрозии и язвы на слизистой пищеварительного тракта. В этом случае нужно сочетать имбирь с продуктами нейтрального действия или имеющими в составе слизистые вещества.
Полезен корень в качестве лекарственного средства при тошноте и токсикозе у беременных. Неплохо справляется он и с приступами изжоги у будущих мам, причем он не вреден для будущего ребенка в период с первого по второй триместры.
Полезные свойства
Одним из самых «богатых» по химическому составу продуктом является имбирь, в который входят следующие витамины, макро- и микроэлементы:
- клетчатка;
- вода;
- витамины группы В;
- фолиевая кислота;
- белки;
- углеводы;
- витамин Е;
- калий;
- аскорбиновая кислота;
- жиры;
- витамин К;
- магний;
- цинк;
- фосфор;
- селен;
- натрий;
- марганец.
Целебных свойств имбирного корня не счесть. Он обладает способностью снимать воспалительные процессы, спазмы, болевые ощущения, заживлять, тонизировать и оказывать антибактериальное действие. Рецепты из этого растения благотворно воздействуют на иммунную систему, защищают организм от паразитов, улучшают функционирование системы пищеварения и полезны для желудка в целом. Имбирный корень зачастую употребляют для повышения аппетита, устранения язвенных недугов, а также при диарее, отравлении и кишечной колики. Широко используют имбирь при простудных заболеваниях и гриппе. С его помощью избавляются от кашля, боли в горле и лечат воспаление придаточных пазух носа. Хорошо зарекомендовал себя при болезнях суставов и мышц, при повышенном холестерине и физической усталости. Весомым преимуществом продукта является его гипоаллергенность.
Имбирный корень обладает ничтожно малой калорийностью — в 100 г имбиря содержится 80 Ккал. Низкая калорийность продукта позволяет использовать его при похудении в качестве вспомогательного компонента.
Специя для похудения
В последние десятилетия популярность имбиря как продукта, способствующего похудению, очень возросла. Все связано с его благотворным влиянием на процессы переваривания пищи.
- Имбирь способствует выработке пищеварительного сока и стимулирует продукцию ферментов, особенно тех, которые занимаются расщеплением сложных жиров до нужных организму веществ.
- Специя очищает пищеварительный тракт от токсинов, шлаков и патогенов, улучшая всасывающую способность слизистой.
- Помогает обеззараживать многие болезнетворные микроорганизмы.
- Обладает легким слабительным эффектом.
Все это благотворно сказывается на метаболизме в целом и объеме талии в частности. Кроме того, что происходит оздоровление органов пищеварения, улучшается и иммунитет, который прямо зависит от хорошей бесперебойной работы кишечника.
Свойства имбиря базовые ингредиенты приготовления лечебных напитков из него
Имбирь относится к специям и является одной из первых пряностей завезенной в Европу с Востока. В употребление идут корневища растения. В 100 граммах сырого корня имбиря содержится 80 кКал, а в 100 граммах сухого имбиря – 347 кКал. Употребление данного продукта в больших количествах может привести к появлению лишних килограммов из-за повышенного содержания углеводов.
При использовании свежего корня имбиря необходимо кожицу очищать очень тонко, ведь в верхнем слое содержится максимальное количество полезных веществ. Также следует помнить, что специфический запах имбиря легко впитывается в деревянные поверхности, поэтому для его измельчения следует использовать керамические или стеклянные разделочные поверхности и металлические терки.
Читайте также:
При использовании свежего корня имбиря необходимо кожицу очищать очень тонко ведь в верхнем слое содержится максимальное количество полезных веществ
Чай с имбирем показан людям с нарушением работы системы пищеварения (тошнота, запор, несварение) и болевых приступах в желудке при гастрите. Беременным назначают врачи некрепкий имбирный чай при сильном и продолжительном токсикозе.
Также такой чай хорошо помогает укрепить иммунитет, снизить температуру и снять болевые ощущения в мышцах при вирусных заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите и гриппе. Антиоксидантное действие имбирного чая позволяет очистить организм от накопившихся токсинов, шлаков, и при этом нормализовать обмен веществ и артериальное давление.
Эфирное имбирное масло широко применяется в косметологии, ароматерапии, для массажа, ванн и компрессов. При внутреннем применении действие масла является более мягким, нежели действие порошка молотого корня имбиря или свежий корень. Поскольку действие имбирного масла очень выражено, не следует применять его детям до 7 лет. Осторожно следует применять его во время беременности.
Базовые ингредиенты для приготовления лечебных напитков из имбиря
Имбирная вода является основой для приготовления многих лечебных напитков. Чтобы приготовить имбирную воду, необходимо выжать из тертого корня 1 чайную ложку сока и смешать ее со стаканом кипяченой воды. Если нет возможности приобрести свежий имбирь, можно воспользоваться имбирным порошком. Треть чайной ложки порошка залить стаканом крутого кипятка, настоять в термосе полчаса, после чего процедить. Имбирную воду желательно приготовить впрок, пользуясь указанными пропорциями, оптимальный объем – литр.
Имбирный мед также часто используется в различных рецептах. Заготовить его еще проще. Количество имбирного сока можно брать по своему вкусу – столовая ложка или больше сока смешивается с полулитрами меда до однородного состояния. Хранить в затемненном прохладном месте. Такой мед можно использовать, в качестве естественного подсластителя и употреблять по 1-2 чайной ложки с травяными чаями.
Имбирно-медовая вода – в 1 стакане имбирной воды развести 2 чайных ложки имбирного меда.
Когда имбирь противопоказан
При обострении язвенной болезни и ухудшении состояния при гастрите имбирь, как и другие продукты с раздражающим действием, находится под запретом. В этом случает продукт может спровоцировать увеличение границ эрозии слизистой и даже стать причиной внутреннего кровотечения.
Плохо влияет специя на поджелудочную железу, если она периодически воспаляется и в истории болезни есть панкреатит. Нельзя допускать в рацион любые продукты со стимулирующими свойствами. Синдром раздраженного кишечника также является поводом прекратить употреблять имбирь в любом виде. Иначе могут возникнуть боли, вздутие живота, метеоризм и даже диарея. В иных же случаях специя, наоборот, спасает от вздутия и повышенного газообразования, если симптомы связаны с перееданием, простым несварением или некачественным продуктом. Здесь имбирь действует как нейтрализатор всех негативных ощущений.
Любые, даже незначительные, проблемы в работе органов ЖКТ, в частности желудка и кишечника, являются поводом отказаться от его употребления на голодный желудок и в больших объемах. Иногда даже от нескольких глотков чая со специей болит живот – это тоже причина пересмотреть рацион и отдать предпочтение менее активным специям. Под запретом она и у тех, кто страдает аллергией на имбирь, даже слабовыраженной.
-
Читайте также:
Имбирь – продукт, почитаемый за высокую лечебную способность. В Древнем Китае и Индии он считался почти панацеей от всех болезней, поэтому врачи рекомендовали его употреблять при плохом самочувствии, для профилактики многих заболеваний и для омоложения. Современная медицина тоже говорит в пользу растения, поэтому включать его в рацион можно и нужно, только учитывая противопоказания и соблюдая разумную меру.
Можно ли имбирь при язве
С точки зрения немецких и американских медиков, имбирь весьма полезен (в умеренных дозах) для больных с диагнозом язва желудка или язва двенадцатиперстной кишки. В то же время такое мнение разделяет только часть российских врачей.
Значительное количество практикующих докторов России считает недопустимым употребление имбиря пациентами с больным желудочно-кишечным трактом, поскольку этот продукт раздражает слизистую оболочку внутренних органов. По убеждению врачей, эта специя может с успехом применяться только как профилактическое средство, а для больного человека лечение с помощью имбиря будет вредно и может только усугубить болезненное состояние.
Иностранные врачи объясняют свою убеждённость в пользе имбиря при язвах внутренних органов тем, что наличие этого корня в рационе помогает наладить нормальную работу разладившейся пищеварительной системы. Его согревающий и стимулирующий эффект значительно улучшает аппетит, способствует секреции желудочного сока. Специалисты убеждены, что данный продукт способен помочь при поражениях желудка, а также при гастрите. Его использование помогает лечить эти патологии эффективнее и быстрее.
Если произошла интоксикация организма либо человек страдает от диспепсических симптомов (диарея или запор), имбирная диета также поможет, поскольку это растение обладает отличным очищающим эффектом, который выводит из организма вредные вещества и токсины. Мягкое слабительное действие этого растения помогает при запорах.
Типичные симптомы язвы:
- жгучая или давящая боль под правой рёберной дугой;
- потеря аппетита;
- тошнота и рвота;
- общее недомогание;
- отрыжка;
- вздутие живота;
- диарея и запор (могут чередоваться).
Желудка
При язвенной болезни желудка нарушается баланс между агрессивными воздействиями (например, желудочной кислоты и жёлчной кислоты) и защитными факторами (слизистой оболочкой, хорошим кровообращением). Возникновению этого дисбаланса способствуют различные факторы: прежде всего бактерия Helicobacter pylori, а также наркотические вещества, никотин и алкоголь, психические расстройства.
К числу эндогенных факторов относится чрезмерное образование желудочной кислоты. При замедлении опорожнения желудочного содержимого в организме происходит увеличение возврата пищи из двенадцатиперстной кишки. Этот рефлюкс смешивается с жёлчью. В конечном итоге жёлчная кислота повреждает слизистую желудка.
Германские медики считают, что хорошим альтернативным лекарством от язвы желудка является имбирь. Этот корень подавляет воспаление и уменьшает выделение агрессивных пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте.
Двенадцатиперстной кишки
Воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки называется дуоденит. Это заболевание может возникать как в острой форме, так и в хронической. У больных присутствуют воспалительные изменения в слизистой оболочке: это может быть как во всей двенадцатиперстной кишке, как так и в отдельных её областях. Причиной дуоденита тоже часто бывает бактерия Helicobacter pylori, но помимо этого заболевание может быть вызвано множеством других факторов (вирусы, иные возбудители).
При незначительном поражении двенадцатиперстной кишки доктора предлагают лечение натуропатией, то есть с применением лекарственных трав. Для этого используются такие растения, как полынь, корица, имбирь, одуванчик, гвоздика, тысячелистник, аир. Они противодействуют образованию повышенной кислотности в организме.
Наиболее популярным натуральным лекарством от этой болезни (на начальной стадии) тоже является имбирь, который используется в небольших количествах, в основном в виде сухого порошка. С добавлением этой сухой специи пациенты пьют чай или полезный настой.
Польза от имбиря
Растение нормализует пищеварение. Оно выступает хорошим стимулятором аппетита. За счет своих антибактериальных свойств имбирь показан при желудочной язве. В растении присутствуют эфирные масла. Они обладают бактерицидным воздействием. Имбирь богат аминокислотами. Корень растения устраняет воспаление в ЖКТ. Также имбирь укрепляет иммунитет, что препятствует дальнейшему прогрессированию язвы желудка.
Употребление растения способствует нормализации кишечной микрофлоры. В нем присутствует гингерол. Это вещество обладает противодиарейными свойствами. Имбирь устраняет изжогу, которая нередко выступает симптомом при обострениях язвенной болезни.
В растении присутствуют полезные для ЖКТ микроэлементы. Среди них: витамин В, Е и К, фосфор, натрий, магний с цинком и калий.
Эфирное масло из имбирного корня
Множеством целебных свойств обладает имбирное эфирное масло, приобрести которое можно в магазинах или изготовить самостоятельно в домашних условиях. Для терапии процесса воспаления на слизистой желудка готовят имбирное масло следующим образом: 100 мл растительного масла разогревают, высыпают в него 100 г сахара и доводят до кипения. Пока масло кипит, в него добавляют 50 г натертого корня, перемешивают и отставляют в сторону с огня. Масло оставляют на два часа, остужают и используют по назначению. Для лечения гастрита необходимо пить с утра и перед сном по большой ложке полезного средства.
Разрешается ли употреблять имбирь при желудочной язве
Растение и настои на его основе будут полезны не для всех людей с данным заболеванием. Употребление имбиря при гастрите и язве желудка рекомендовано, если у пациента пониженная кислотность желудка. Растение оказывает раздражающее воздействие на ЖКТ. Оно повышает продуцирование желудочного сока, в результате чего кислотность среды внутри органа повышается. Если ее показатели у больного с язвой изначально невысокие, то употребление имбиря окажет благоприятный эффект на состояние всего ЖКТ.
Не рекомендуется использовать растение тем, у кого кислотность желудочной среды повышена. Имбирь вызовет дополнительное раздражение стенок органа, что может спровоцировать новое обострение язвенной болезни.
У людей с заболеваниями ЖКТ на фоне повышенной кислотности употребление растения приводит к появлению изжоги и сбоя в пищеварении.
Противопоказания к употреблению имбиря
Растение и настои на его основе не разрешается принимать при следующих патологиях:
- гастрит и язва с повышенным продуцированием соляной кислоты;
- гепатит;
- желчнокаменная болезнь;
- колит;
- злокачественные новообразования в ЖКТ;
- энтерит;
- гипертония;
- ишемия;
- цирроз печени;
- инсульт.
Имбирь не следует употреблять при риске инфаркта. Наличие у человека высокой температуры также является противопоказанием к применению корня. Имбирь разжижает кровь. В связи с этим напитки на его основе не следует пить при различных кровотечениях.
Запрещается употреблять имбирь при панкреатите. Он оказывает раздражающее воздействие на поджелудочную железу. При наличии воспаления в ней прием напитков на основе растения может усугубить течение болезни и вызвать приступ.
Имбирь может употребляться при язвенных образованиях в желудке. Настои и чаи на основе растения рекомендованы только для тех больных, у кого имеется пониженная кислотность. Людям с язвой желудка, сопровождающейся повышенным продуцированием соляной кислоты, имбирь противопоказан. Наибольшую пользу приносит употребление напитка перед едой. Имбирь также противопоказан при кровотечениях, панкреатите, камнях в желчном пузыре, любых опухолях в ЖКТ.
Дополнительно об имбире будет рассказано в видео:
Поджелудочная железа
При отсутствии проблем с поджелудочной железой, употребление корня имбиря оказывает только положительное воздействие: устраняет несварение, способствует улучшению усвоения пищи, стимулируя активное выделение секретов железы.
Воздействие
За счет того, что имбирь обладает раздражающими свойствами, он улучшает работу поджелудочной железы. Однако это может негативно сказаться при наличии камней и желчнокаменной патологии. Образования могут начать двигаться, что приведет к закупорке протоков. Это же свойство растения усугубляет воспалительные процессы при холецистите и панкреатите.
Употребление корня имбиря при панкреатите может стать причиной рецидива. В случае если желчный пузырь был удален, пряность стимулирует работу поджелудочной железы, снимая дополнительную нагрузку с печени.
Возможность применения
В некоторых случаях имбирь находится под строгим запретом:
- При холецистите и панкреатите. Употребление даже минимального количества может вызвать рецидив.
- Сахарный диабет. Растение снижает уровень сахара, что может стать причиной судорог и обмороков при первом типе заболевания.
При втором типе сахарного диабета небольшое количество имбиря в пищу допустимо.
При панкреатите
Это заболевание, которое не совместимо с свойствами, которые оказывает пряность. В острый период даже слабый настой может вызвать сильнейшее осложнение. Небольшое количество имбирного чая допускается при стойкой ремиссии.
Напиток можно употреблять слегка теплым. Горячая жидкость при панкреатите под строгим запретом.
При холецистите
Корень имбиря нельзя использовать при острой стадии заболевания. В таком случае жгучие свойства растения отрицательно влияют на воспаленный орган, усугубляя состояние. Умеренное употребление имбирного чая негативных последствий не вызовет, если холецистит хронический или наступила стойкая ремиссия.
Растение нормализует пищеварение. Оно выступает хорошим стимулятором аппетита. За счет своих антибактериальных свойств имбирь показан при желудочной язве. В растении присутствуют эфирные масла. Они обладают бактерицидным воздействием. Имбирь богат аминокислотами. Корень растения устраняет воспаление в ЖКТ. Также имбирь укрепляет иммунитет, что препятствует дальнейшему прогрессированию язвы желудка.
Употребление растения способствует нормализации кишечной микрофлоры. В нем присутствует гингерол. Это вещество обладает противодиарейными свойствами. Имбирь устраняет изжогу, которая нередко выступает симптомом при обострениях язвенной болезни.
В растении присутствуют полезные для ЖКТ микроэлементы. Среди них: витамин В, Е и К, фосфор, натрий, магний с цинком и калий.
Растение и настои на его основе будут полезны не для всех людей с данным заболеванием. Употребление имбиря при гастрите и язве желудка рекомендовано, если у пациента пониженная кислотность желудка. Растение оказывает раздражающее воздействие на ЖКТ. Оно повышает продуцирование желудочного сока, в результате чего кислотность среды внутри органа повышается. Если ее показатели у больного с язвой изначально невысокие, то употребление имбиря окажет благоприятный эффект на состояние всего ЖКТ.
Не рекомендуется использовать растение тем, у кого кислотность желудочной среды повышена. Имбирь вызовет дополнительное раздражение стенок органа, что может спровоцировать новое обострение язвенной болезни.
У людей с заболеваниями ЖКТ на фоне повышенной кислотности употребление растения приводит к появлению изжоги и сбоя в пищеварении.
Варианты рецептов с имбирем для лечения желудочной язвы
При заболевании чаще рекомендуется принимать чай на основе корня растения. Также используются варианты с добавлением в напиток других компонентов, благотворно воздействующих на желудок.
Чай на основе имбиря
Рецепт включает в себя два ингредиента. Первый – имбирный корень, второй – вода. Необходимо мелко натереть корень. Достаточно 6 маленьких ложек. Натертый имбирь заливается холодной водой и ставится на огонь. Когда напиток закипит, его следует накрыть крышкой. Огонь при этом убавляется. Чай должен повариться еще 12 минут. Кастрюлю, в которой он готовится, обязательно следует закрыть крышкой. После варки напиток настаивается 10 минут. В готовый имбирный чай рекомендуется добавлять мед.
Напиток с имбирем и соевым соусом
Корни растения мелко натираются. Достаточно одной маленькой ложки. Смесь заливается 220 мл кипятка. В напиток добавляется соевый соус. Рекомендовано 15 капель. Напиток взбалтывается и остужается. После смесь необходимо процедить. Готовый настой следует пить по 110 мл дважды в сутки. Рекомендуется делать это за полчаса до еды.
Имбирно-льняной кисель
Компонентами напитка выступают корень растения и льняные семена. При этом предварительно потребуется сделать имбирную воду. Для напитка берется корень растения и вода. Имбирь мелко натирается. Достаточно двух маленьких ложек. Смесь помещается в термос и заливается 420 мл крутого кипятка. Сосуд следует плотно закрыть крышкой. Имбирная вода настаивается в термосе не меньше получаса, после чего процеживается.
Затем берется кастрюля, куда засыпаются две большие ложки льняных семян. Они заливаются 420 мл готовой имбирной воды. Получившаяся смесь помещается на огонь, на котором варится 22-25 минут. Готовый напиток должен быть густоватым по консистенции. Его следует остудить. Кисель рекомендуется пить дважды в сутки по 110 мл.
Имбирное масло
Лечебное средство делается на базе растительного масла и корня растения. Также может добавляться сахар. 110 мл растительного масла разогреваются на огне. Затем в него добавляется 90 г сахара. Смесь доводится до кипения. В нее засыпается 55 г мелко потертого имбирного корня. Масляная смесь перемешивается, убирается с огня и остужается. Ее рекомендуется принимать дважды в сутки по одной большой ложке. Необходимо это делать по утрам и вечерам.
Другие рецепты на основе имбиря
Вариантом лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки может быть смесь на основе имбирного меда и сливочного масла. Берется по одной большой ложке каждого компонента. Ингредиенты тщательно перемешиваются и употребляются за полчаса до еды. Смесь показана для тех больных, у кого язва желудка и 12-перстной кишки сопровождается сниженной кислотностью.
Также может применяться напиток на имбирной воде и ивовых почек. Первый ингредиент берется в количестве 260 мл, второй – 110 г. Предварительно делается отвар из ивовых почек. 110 г сырья заливается 220 мл кипятка. Смесь помещается на огонь. Когда она закипит, ее следует накрыть крышкой и варить еще около 20 минут. Готовый отвар процеживается. Когда он остынет, в него необходимо влить 260 мл имбирной воды. Напиток настаивается полчаса. Его следует принимать трижды в сутки за 30 минут до трапезы.
Еще одним вариантом может стать настой на основе имбиря и шиповника. Берется большой стакан первого ингредиента и 25 ягод второго. Плоды шиповника заливаются кипятком и настаиваются около получаса. Смесь процеживается, в нее добавляется горячий имбирный настой. Далее заливается в термос, в котором настаивается полдня. Смесь пьется небольшими глотками на протяжении всего дня.
Напиток на основе имбирной воды и шиповника показан при язве желудка, сопровождающейся сниженной кислотностью. Но не стоит принимать его в период появления внутренних кровотечений.
ВАМ ВСЕ ЕЩЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО ВЫЛЕЧИТЬ ЖЕЛУДОК ТЯЖЕЛО?
Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне.
И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь желудок — очень важный орган, а его правильное функционирование — залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула. Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.
Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Галины Савиной, как она вылечила желудок. Читать статью >>
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Течение болезни зависит от многочисленных факторов: времени года, характера работы, взаимоотношений в семье, телосложения и даже вида транспорта, которым постоянно пользуется больной.
Но из рекомендаций, предоставленных ниже, можно выбрать наиболее доступные и легко выполнимые.
• Хорошо заживляет нишу при язвенной болезни ореховое молоко, приготовленное из лещины и грецких орехов: 10 г орехов истолочь, добавить 100 г кипяченой имбирной воды, профильтровать и прибавить 1–2 ч. л. имбирного меда. Принимать по 1 дес. л. 5–6 раз в день за 30 мин до еды.
Вопрос-ответ
Можно ли при язве желудка имбирь?
Не стоит злоупотреблять имбирем при гастрите, язве желудка и других болезнях желудочно-кишечного тракта. Из-за раздражающего действия он способен обострить симптомы. Еще одно противопоказание – высокая температура. Согревающие свойства имбиря могут усилить жар.
Кому категорически нельзя имбирь?
С осторожностью имбирь следует употреблять людям, склонным к аллергиям, беременным и детям, — сказала эксперт «СЭ». Также Торшина не рекомендует употреблять имбирь людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ, болезнями почек и сердечно-сосудистой системы.
Как имбирь влияет на слизистую желудка?
Нормализует кислотность желудка и выработку желудочного сока, защищает его слизистую поверхность. Защищает печень от вредных воздействий, нормализует работу желчного пузыря и предотвращает образование в нем камня, стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы.
Можно ли при гастрите принимать имбирь?
Имбирь раздражает слизистую желудка, поэтому его не стоит употреблять при гастрите, язвенной болезни и рефлюксе.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением имбиря в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Имбирь может оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, особенно у людей с язвенной болезнью.
СОВЕТ №2
Если ваш врач разрешил употребление имбиря, начинайте с небольших доз. Например, добавляйте его в чай или блюда в минимальных количествах, чтобы оценить реакцию организма.
СОВЕТ №3
Избегайте употребления имбиря в виде концентрированных экстрактов или добавок, так как они могут содержать высокие дозы активных веществ, что может усугубить состояние при язвенной болезни.
СОВЕТ №4
Следите за своим самочувствием после употребления имбиря. Если вы заметили ухудшение симптомов, таких как боль или дискомфорт в животе, прекратите его употребление и обратитесь к врачу.
