Состав и калорийность
Блюдо на сухом горохе более калорийно, чем на молодом. В 100 г похлебки без жиров на воде содержится до 60 ккал. Калорийность продукта с бульоном немного увеличивается – около 70 ккал. Суп с молодым горошком является наименее энергетически ценным – 30 ккал. Суп с жирными мясными добавками (шкварками, сосисками, копченостями) калорийнее остальных видов – около 110 ккал.
Стоит учесть калорийность отдельных компонентов, так, на 100 г блюда приходится:
- сливочное масло – 650 ккал (при жирности от 72%);
- укроп молодой – 35 ккал;
- сметана магазинная нежирная (до 15%) – 150 ккал;
- пищевая соль – не имеет энергетической ценности;
- морковка, лук – 40 ккал;
- вода – не является энергетически ценным продуктом;
- лук в виде молодых перьев – 20 ккал.
Больше всего в гороховом блюде углеводов – 10%. Ощутимо меньше в нем белков и жиров – по 5%. Довольно много органических кислот – 60 г вещества на 1 кг блюда. Пищевых волокон в похлебке – 10 г.
Перечень витаминов: РР, Н, E, D, C, В. Ценные элементы супа: фосфор, натрий, кремний, калий, кальций, магний, цирконий, цинк, хром, фтор, титан, стронций, селен, рубидий, олово, никель, молибден, медь, марганец, литий, кобальт, йод, железо, ванадий, бор, алюминий.
Врачи подчеркивают важность правильного питания при диарее, так как это может существенно повлиять на восстановление организма. Разрешенные продукты включают рис, бананы, яблочное пюре и тосты, которые помогают стабилизировать стул и восполнить потерю жидкости. Также рекомендуется употребление нежирного куриного бульона и отварного картофеля. В то же время, следует избегать молочных продуктов, жирной и острой пищи, а также кофеина и алкоголя, так как они могут усугубить симптомы. Врачи советуют также пить много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Правильный выбор продуктов питания играет ключевую роль в быстром восстановлении.
Чем полезен гороховый суп
Общая польза
Известная похлебка на горохе является полезной пищей. Этот продукт:
- заботится об улучшении кровообращения;
- избавляет от сосудистых спазмов;
- не допускает развития депрессии;
- налаживает сон;
- является средством, стимулирующим обменные процессы;
- считается профилактическим продуктом против простуды;
- является одним из вспомогательных средств против развития онкологических недугов;
- заботится о кожных покровах;
- способствует удалению шлаков;
- налаживает функционирование ЖКТ;
- улучшает показатели функции мозга;
- придает сил;
- избавляет от стрессового состояния;
- помогает побороть эндокринные нарушения;
- позитивно влияет на остроту зрения, избавляет от усталости глаз;
- усиливает защитные функции, из-за чего полезен в период эпидемий;
- помогает сбалансировать уровень жидкости;
- помогает организму в регенерационных процессах;
- ускоряет переваривание употребленных продуктов.
Положительные реакции организма на употребление бобовых культур прослеживаются у людей, которые не страдают от нарушений ЖКТ.
При диарее важно правильно подбирать продукты, чтобы не усугубить состояние. Многие специалисты рекомендуют придерживаться диеты, основанной на легкоперевариваемых продуктах. Разрешенные включают рис, бананы, яблочное пюре и тосты, которые помогают восстановить баланс и укрепить стул. Люди отмечают, что употребление куриного бульона также способствует восстановлению сил и предотвращает обезвоживание.
С другой стороны, стоит избегать жирной и острой пищи, молочных продуктов и сладостей, так как они могут раздражать кишечник и усугублять симптомы. Алкоголь и кофеин также под запретом, поскольку они могут вызвать дополнительное обезвоживание. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и лучше всего консультироваться с врачом для выбора оптимального рациона.
Для женщин
Женщинам рекомендован суп на гороховой крупе для устранения боли во время менструаций. Горох позитивно влияет на показатели гемоглобина, налаживает функцию репродуктивных органов, поэтому во время менструации стоит есть горох. В крупе присутствуют необходимые для женского комфорта нутриенты: белок важен для состава крови; кальций делает крепче волосы, ускоряет их рост; фолиевая кислота является веществом, которое стимулирует восстановление тканей.
Для мужчин
Фолиевая кислота ценна для мужского организма. Употребление витамина положительно влияет на число активных сперматозоидов, улучшает репродуктивную функцию. Составляющие гороха полезны для здоровья половых органов, предотвращают сбои в работе выводящих путей. Белок является важным веществом для увеличения массы мышц. Мужчины, увлекающиеся спортом, благодаря гороху быстрее и полноценнее восстанавливаются после нагрузок.
При беременности
Беременным женщинам также принесет пользу похлебка с сухим или молодым горохом. Лучше употреблять блюдо пару раз в 7 дней. Это полезно не только для материнского организма, но и для плода. Аминокислоты помогают эмбриону развиваться правильно. У женщин благодаря фолиевой кислоте ослабляются проявления токсикоза, стабилизируется сон и работа нервной системы, исчезают синдромы запора, улучшается настроение. Рекомендуют сдабривать жидкое блюдо молодым укропом, который нейтрализует возможную негативную реакцию кишечника (боли, образование газов).
Видео:
правильное питание во время беременности Развернуть
При грудном вскармливании
Важно помнить: перечисленные полезные свойства гороховой пищи проявляются, если блюдо употребляют только в период беременности. Кормящая женщина, которая употребляет бобовые, передает состав крупы малышу с молоком. Организм младенца может не справиться с этими веществами и реагирует на них аллергиями, кишечными коликами. Можно попробовать съесть маленькую порцию жидкого горохового блюда и оценить реакцию собственного желудка и кишечника. Скорее всего, эти же проявления будут наблюдаться у ребенка. Ограничить в этот период важно не только потребление горошка, но и остальных бобовых.
Для детей
Детский организм благодарно воспринимает растительную белковую пищу, включая гороховые блюда. Но рекомендованный объем такой еды – 2 средние порции в неделю. Горох используют как продукт прикорма. Начинать его потребление советуют с 1,5 лет, но исключительно в виде жидкого крем-супа из молодого сочного горошка. Польза такого первого блюда для ребенка:
- укрепление ЖКТ, сердца, сосудов;
- повышение выносливости;
- стимуляция аппетита;
- предотвращение недугов глаз;
- стимуляция функции мозга, укрепление памяти;
- улучшение свойств костной ткани (включая укрепление зубов).
Также малыш станет бодрее и энергичнее.
На что обратить внимание при поносе
Если при соблюдении рекомендаций врача и принципов правильного питания состояние малыша не улучшается, срочно обратитесь в скорую.
- диарея более 2-7 дней;
- рвота с кровью;
- слизистые и кровяные включения в составе кала;
- темный цвет кала;
- сухие кожные покровы;
- спутанность сознания, встревоженность.
Для профилактики подобных нарушений следите за гигиеной ребенка двух лет. Не давайте ему класть пальцы в рот, следите, чтобы он мыл руки, тщательно обрабатывайте рыбу и мясо, давайте сваренные вкрутую яйца, не покупайте молочные продукты на рынках и базарах. Также уделите внимание укреплению иммунитета ребенка и соблюдению принципов правильного питания, даже если не наблюдается проблем с работой пищеварительной системы.
Можно ли есть гороховый суп при похудении
Суп считается малокалорийным продуктом, который улучшает метаболизм. Он ценен для всех, кто желает быстро избавиться от нежелательной массы тела. Гороховый суп помогает устранить из организма токсины, снять отеки, очистить кишечник от накоплений каловой массы.
Сбросить вес, потребляя суп на основе жирных бульонов, будет трудно. Стоит использовать для диеты пресные супы, не вводя в их состав животные жиры. Можно иногда позволять себе легкий бульон на курице.
«Гороховую» диету применяют нечасто, чтобы не ухудшить состояние внутренних органов. Допускается 1 курс такой диеты в год. Стоит учесть, что любые монодиеты вредны, если их применять часто. Использование бобовых в качестве базового питания приведет к развитию метеоризма.
Недельная гороховая диета, которая включает большое разнообразие продуктов, способствует избавлению от килограммов. Важно при этом придерживаться ее принципов:
- Ежедневно употреблять жидкое блюдо на любом горохе.
- Разрешаются также такие блюда: каша на этой крупе, гороховый салат, разные злаковые каши, сырые или обработанные температурой овощи, фруктовые и ягодные угощения (в любом виде, но без сахара), кисломолочная продукция с небольшим процентом жира в составе.
- Нужно отказаться от мяса, заменяя животный белок растительным.
- Рекомендация по суточной норме калорий – около 1500.
- Обязательно обильное питье. Дневная норма – 1,5 л. Указанный объем жидкости включает все виды напитков: чаи, настои, очищенная вода. Допускается нечастое потребление несладкого кофе. Магазинные соки производители всегда подслащивают, поэтому от них на период недельной диеты стоит отказаться.
- В течение 4 ч перед отходом к ночному сну можно употреблять только слабый чай или воду. Любая пища, включая диетическую, ухудшает функцию органов пищеварения. Ее остатки в ЖКТ станут причиной утреннего дискомфорта. Также съеденные на ночь блюда превратятся в лишний жир. Если до ночного отдыха осталось 4 ч, можно подкрепиться маленькой пиалой постного бобового супа. Его энергетическая ценность не превышает 100 ккал.
Эта диета считается действенной. В среднем за этот период избавляются от 5 кг.
Когда о мясном наваре лучше на время забыть
Иногда бульон может не столько принести пользу, сколько навредить и сделать еще более уязвимым и без того пострадавший от токсинов организм. Рекомендуем повременить с лечением таким супчиком.
- Если поджелудочная железа дала сбой (именно она первой начинает «бастовать» при отравлении).
- Или кислотность желудочного сока выше нормы.
- Если личная непереносимость животных белков.
- Все еще нет аппетита.
Несмотря на очевидную пользу столь популярного метода вспомогательной терапии при пищевых отравлениях, он не всегда считается оптимальным. Проблема кроется в самом качестве бульона. Некоторые рецепты приготовления этой диетической еды могут только ухудшить и без того плачевное состояние больного.
Вред от бульона будет очевиден, если:
- В его составе будут концентраты. Речь идет о приготовлении блюда с применением приправ искусственного происхождения или специальных «куриных кубиков». Оба вида добавок включают в себя сомнительного качества масла. Это может спровоцировать очередное обострение, которое происходит из-за раздражения слизистой желудочно-кишечного тракта. Также негативно будет сказываться на состоянии ослабленного иммунитета и некачественный жир.
- Принимать его при отравлении алкогольными напитками. Алкогольная интоксикация подразумевает надобность употреблять много жидкости. При этом под термином «жидкость» врачи подразумевают именно воду, а не супы. В первые дни после алкогольного отравления прием куриного бульона даже в небольшой дозировке обычно всегда провоцирует новые приступы рвоты. Этот процесс лишает организма драгоценной воды, которая была с таким трудом накоплена.
- Употреблять бульон сразу вместе с овощами. Касается это первых нескольких карантинных дней лечения. Также противопоказано добавление любых специй, так как такое блюдо выступает не лакомством, а эффективным инструментом диеты.
- У пострадавшего аллергия на куриное мясо. Это случается очень редко, но в медицине подобные случаи зафиксированы.
- Пострадавший стремится использовать бульон при отравлении в качестве основного метода лечения. Даже самый правильно приготовленный навар не способен заменить медикаментозную терапию, назначенную после посещения врача. Ни в коем случае нельзя отказываться от приема сорбентов, антибиотиков и прочих симптоматических лекарств.
Вред и противопоказания
Люди, которые слишком часто питаются горохом, могут страдать от дискомфорта в ЖКТ. Например, может усилиться образование газов, появиться ощущение переполненности желудка. Зрелые плоды этой культуры известны обилием пуриновых оснований, поэтому при мочекаменной болезни и подагре от гороховой крупы полностью отказываются. Молодые плоды вредных компонентов не содержат, поэтому не навредят. Сухой горох провоцирует процессы брожения, из-за чего при язве его стараются не употреблять.
Во время беременности, кормления
Строгих ограничений, связанных с употреблением блюда беременными женщинами, не существует. Горошек сконцентрировал множество белков, витаминов. Для формирования плода гороховое блюдо очень ценно. Единственный недостаток потребления такой пищи в период вынашивания малыша в том, что продукт иногда вызывает болезненные ощущения в кишечнике. Если такие синдромы беспокоят женщину, ей стоит ограничить количество гороха в своем меню.
При нарушениях ЖКТ беременные едят крупу изредка или удаляют ее из рациона. К таким нарушениям относят острые фазы некоторых болезней: недуги почек, нефрит, холецистит, нестабильное давление, болезненное газообразование.
Почему возникает диарея?
Понос могут вызвать многие факторы, вот наиболее частые:
- употребление непривычной пищи;
- переедание;
- отравление;
- кишечная инфекция;
- прием некоторых медикаментов;
- нарушение баланса кишечной микрофлоры;
- непереносимость определенного продукта;
- заболевания кишечника;
- стрессовая ситуация.
В зависимости от причины недуга взрослому или ребенку врачом назначается соответствующее лечение. Однако соблюдение строгого режима питания при диарее обязательно для всех.
Как приготовить гороховый суп: рецепты
В подборке представлены вариации с разными добавками, которые дополняют приятный вкус гороха.
С копчеными ребрышками
Аромат копченостей улучшает вкус блюда.
Состав:
- масло растительное (берут только светлое) – 85 мл;
- соль, петрушка, лист лавра – по вкусу;
- петрушка (очищенный корень) – 1 шт.;
- картошка (большой крахмалистый плод) – 3 шт.;
- морковь – 1 корнеплод;
- лук (мелкие головки) – 2 шт.;
- гороховая крупа – 0,3 кг;
- копчености (ребра, мясная мякоть, бекон) – 0,3 кг.
Этапы приготовления:
- Крутым кипятком заливают промытую (а лучше – вымоченную) крупу гороха. Ее варят 1 ч.
- Берут небольшие ребра, опускают в гороховую массу.
- Коренья, лук рубят средним бруском, пассеруют до появления золотого цвета.
- В готовый мягкий горох вводят картошку, всю зажарку, набор пряностей. Все проваривают до приготовления картошки.
- Заправляют угощение зеленью и сметаной.
Совет!
Желательно немного настоять блюдо.
С курицей
Куриный бульон является облегченной альтернативой жирному бульону на копченостях.
Состав:
- лист лавра, куркума, любые виды перцев, соль;
- курица (любые части) – 0,3 кг;
- горох (лучше дробленый) – 250 г;
- лук, морковь (довольно крупные) – по 1 овощу;
- крупный картофель– 2 шт.
Этапы приготовления:
- Моют крупу (стоит вымачивать целую ночь).
- Очищают от ненужных элементов курицу, моют ее.
- Кладут мясо, крупу в металлическую тару, которую заполняют водой.
- Варят смесь 60 мин. Регулярно очищают бульон от пышной пены (с ней суп выходит тусклым, выкипает).
- Лук, морковь тонко крошат, тушат с солью, куркумой и другими приправами.
- Картошку вводят к размякшему гороху.
- Когда картофель готов, закладывают зажарку и еще проваривают массу 3 мин.
Совет!
Чтобы получить угощение с нежной текстурой, его нужно взбивать погружным блендером 6 мин.
Видео:
очень быстрый в приготовлении рецепт горохового супа Развернуть
С колбасой
Колбаса придаст угощению особенный аромат.
Состав:
- набор зелени, лавровый лист, мелкая соль;
- морковь, лук (некрупные овощи) – по 1 шт.;
- картофель (средний уровень крахмалистости) – 2 шт.;
- колбаса (любой сорт) – 0,3 кг;
- горох (лучше дробленый) – 260 г;
- любой жир (для обжаривания) – 30 мл.
Этапы приготовления:
- Горошины вымачивают 4 ч.
- Сырье 1 час отваривают в 3 л воды.
- Вводят бруски картофеля, а через 5 мин. – полоски колбасы.
- Пассеруют крошеные овощи на любом жире.
- Вводят их в суп вместе с солью, ароматными травами.
Совет!
Зелень вводят в уже приготовленный суп (можно все вместе прогреть еще 1 мин.).
С грибами
Грибы дополняют ореховые нотки гороха.
Состав:
- соль, растительное масло, перец – по своему усмотрению;
- картофелины – по вкусу (не менее 2 шт.);
- шампиньоны (почищенные) – 170 г;
- лавровый лист, морковь, луковица – все продукты по 1 шт.;
- мясо (включая кости) – 0,4 кг;
- сода (для обработки гороха) – 10 г;
- горох колотый – 0,4 кг.
Этапы приготовления:
- Покрывают водой горох (1:2). Добавляют соду, промешивают.
- Оставляют емкость с этой массой на ночь.
- Перед отвариванием воду с содой выливают, добавляют чистую.
- Варят. Крупа может приготовиться за 20 мин. Иногда на варку уходит 1 час.
- Лишнюю жидкость сцеживают.
- Одновременно готовят бульон. На это уйдет больше времени – от 2 часов.
- Грибы, лук крошат. Грибы сначала прогревают в масле, чтобы хорошо выпарить ненужный бульон. Затем их готовят, добавив лук.
- Соединяют горох с бульоном, кипятят.
- Вводят пряности, картошку, соль. Варят до размягчения картошки.
- Вводят грибную зажарку, кипятят 5 мин.
- Настаивают суп, сдабривают жирным молочным продуктом, зеленью.
Совет!
Стоит использовать не только мясную мякоть, но и кости. Такой бульон порадует наваристостью.
В мультиварке
Кухонный аппарат поможет легко приготовить насыщенное сытное блюдо.
Состав:
- соль, растительное масло, пряные травы;
- морковь, лук – не менее 0,1 кг;
- картошка (молодая/старая) – 0,2 кг;
- набор копченостей – 0,5 кг;
- горох (в виде колотых ядер) – 0,3 кг.
Этапы приготовления:
- В аппарате на программе «Выпечка» 10 мин. готовят лук, морковь.
- Картошку, копчености в виде брусков соединяют с горохом в мультиварке.
- Доливают прохладную воду до линии «Максимум».
- Включают программу «Тушение/суп» на 1,5 ч.
- После сигнала аппарата о завершении варки вводят соль, специи.
Совет!
Характеристики аппаратов могут заметно отличаться, поэтому при необходимости меняют время готовки.
Видео:
рецепт горохового супа как в детском саду Развернуть
Категорически запрещенные продукты
При диарее надо исключить следующие ненужные продукты питания:
- жирные и наваристые бульоны;
- кондитерские и сладкие мучные изделия;
- маринованные, копченые и консервированные продукты;
- такие молочные продукты, как йогурты, сладкие пудинги, глазированные сырки, творожки с добавками;
- виноград, сливы, крыжовник и абрикосы;
- орехи, бобовые и грибы;
- белокочанная капуста, огурцы, свекла и редька.
Под запретом находятся газированные напитки, квас, лимонад, цельное молоко.
Сколько можно хранить гороховый суп
Хорошо охлажденное постное гороховое блюдо не испортится на протяжении еще 5 суток после готовки. После этого блюдо начнет бродить. Суп, который дополнили мясными продуктами (ребрышками, копченостями), испортится уже через 2 дня. Такой же срок хранения для супа с гороховой крупой, в который добавили молочные продукты.
Можно ли заморозить
Все супы можно замораживать, если сделать это правильно:
- Замораживают блюдо, которое только что приготовили.
- Похлебка должна остыть полностью, для чего ее оставляют в комнате.
- Охлаждать блюдо несколько часов перед замораживанием не стоит, ведь консистенция заметно изменится (во время расфасовывания массы будет тяжело контролировать ее густоту).
- Можно ускорить остывание, поместив тару с супом в раковину с прохладной водой, открыв крышку.
- В качестве тары для заморозки используют специальные ведра, которые можно плотно закрыть.
- В магазинах предлагаются контейнеры, отличающиеся размером от 0,3 л до 1 л; стоит подобрать максимально подходящий объем, учитывая, что вес средней порции – 0,3 л.
- Контейнер качественно вымывают, высушивают: важно, чтобы не было влаги, которая замерзнет внутри емкости.
Этапы заморозки:
- На дно каждого ведерка кладут порцию мяса на 1 персону (распределять мясо после разморозки будет неудобно).
- Заполняя емкость массой, стараются соблюдать баланс жидкости и гущи. Следят также, чтобы масса не заполнила ведро полностью: оставляют 1 см пространства между блюдом и крышкой. Это необходимо сделать, ведь замороженное угощение увеличится в объеме.
- Подписывают этикетку-наклейку с датой заготовки и видом супа.
- Помещают тару в морозилку, устанавливая контейнеры на ровной поверхности.
- Выставляют температуру в камере до -18 градусов. В старых холодильниках стоит размещать ведра с блюдом максимально близко к задней стенке морозилки. Там холоднее и реже случаются перепады температур.
Если блюдо замораживают в пакете, суп в него заливают так: порцию гороховой массы помещают в пакет, «вытягивают» из него воздух. Далее эту тару плотно запечатывают/запаивают/заклеивают, не забывая об этикетке с датой, названием блюда. Складывают заготовки в камере.
Суп с мясными добавками на жирном бульоне не хранят дольше 3 месяцев. Жидкое блюдо с молочным продуктом не теряет своих качеств до 2 месяцев. Если придерживаться описанных принципов, то вкус и запах замороженного продукта не изменится. Повторное замораживание не рекомендуется. Если подходящей для заморозки тары не нашлось, а отправить блюдо в морозилку нужно очень быстро, можно разложить суп по плотным полиэтиленовым пакетам. Для однородных крем-супов такая тара подойдет особенно хорошо. Если суповая масса содержит косточки, их лучше вынуть, чтобы не повредить полиэтилен.
Чтобы разморозить жидкое блюдо к обеду, следует утром вынуть его из камеры, переложив в общее отделение. Там масса хорошо оттает. Перед употреблением заготовки ее выливают в кастрюлю и прогревают на маленьком огне. Кипятить массу не нужно.
Очень быстро можно подготовить замороженный суп к употреблению, если задействовать микроволновку. В нее устанавливают емкость с гороховой массой и выбирают программу «Ускоренная разморозка».
Суп, который хранился в пакете, также можно сначала частично разморозить в общей камере холодильника, а затем поместить в кастрюле на огонь. Еще один способ ускоренной разморозки – опустить пакет в емкость с подогретой водой, а завершить разогревание в кастрюле.
Приготовление куриного бульона
Чтобы куриный бульон при расстройствах принёс только пользу, важно знать, как правильно его готовить. Следует учитывать, что крутые бульоны не подходят для лечения людей с проблемами кишечника.
Идеальный вариант приготовления бульона при поносе – трижды слить воду. Третий бульон готовится следующим образом:
- когда вода с мясом закипела, состав следует слить и вновь налить воды;
- довести до кипения и повторить процедуру;
- залить мясо третьей водой и только потом готовить суп.
Таким же образом рекомендуется готовить говяжий бульон. Только первый раз нужно не только довести до кипения, но и проварить состав минут 20.
Рекомендуем: Причины возникновения и как лечить острую диарею?
После того как бульон готов, из него следует достать мясо и измельчить его через мясорубку. Это необходимо, так как кишечник во время диареи не сможет усвоить крупные фрагменты. Важно, чтобы он тратил энергию на восстановление, а не на переваривание пищи.
Только после этого можно приступать к приготовлению супа с любыми подходящими компонентами.
Можно ли давать собакам гороховый суп
Однозначного мнения по этому поводу у собаководов нет. Одни исключают возможность вводить в меню любимца бобовые, а другие уверены, что добавлять эти продукты понемногу можно.
Стоит учесть все особенности влияния бобовых плодов на организм собаки. Горох считается богатым источником ценных компонентов: витаминов, липидов, белков, «хороших углеводов», микроэлементов. Система пищеварения собак не идентична человеческой. В кишечнике питомца намного меньше ферментов, способствующих перевариванию пищи. У любимца могут возникнуть сбои в работе ЖКТ после употребления гороховой массы. Последствие этого – метеоризм (накопление газов, частое их выделение). Сначала это может не приносить вреда питомцу, но станет причиной неприятных запахов возле животного. А со временем собака начнет страдать от болей, рвоты, поноса, выделения крови с калом.
Традиционный суп на гороховой крупе полностью противопоказан для питомца. В такие угощения входит не только сложный для переваривания горох, но и картошка, мясо. Эти продукты могут стать тяжелым испытанием для пищеварительной системы животного.
Отварной картофель вреден еще и тем, что зачастую приводит к ожирению. Одновременное употребление мясной продукции и гороховой крупы наносит серьезный вред внутренним органам пса.
Угостить питомца можно лишь небольшой порцией специальной диетической вариации блюда. Она готовится на таких компонентах: вода, морковка, крупа гороха, корень сельдерея. Сырье перед отправкой в кастрюлю обязательно вымачивают. Суп должен получиться достаточно жидким.
Видео:
чем нельзя кормить собаку Развернуть
Питье
Мы разобрались с тем, чем кормить детей при поносе. Но какие напитки помогут справиться с таким неприятным симптомом?
Учитывайте тот момент, что во время похода в туалет из организма уходит около двухсот миллилитров жидкости. Это может стать причиной обезвоживания. Из-за недостатка воды ребенок часто просит пить, его кожный покров становится сухим, чувствуется слабость и тянет в сон. Также это может вызвать потерю аппетита. Но самое главное: вместе с жидкостью из организма уходит большое количество полезных микроэлементов.
Основная цель – привести в норму водный баланс. Для этого специалисты советуют прибегнуть к помощи специального раствора, который вполне можно приготовить своими силами. В литр теплой воды добавляем половину чайной ложки соли, такой же объем соды и сахара. Детям до года дают от ста пятидесяти до двухсот миллилитров раствора в день на каждый килограмм массы тела. Детям постарше это количество понемногу снижается.
Также можно приобрести в аптеке специальный раствор, помогающий восстановить водно-солевой баланс. Подойдет «Электролит», «Оралит», «Регидрон» и так далее. Способ их применения прост: достаточно будет развести в литре воды один пакетик.
Кроме растворов, малышу можно давать пить следующее:
- Отвар из шиповника или ромашки. Помогает снять воспалительный процесс в кишечнике, приводит в норму стул. На стакан кипяченой воды засыпается маленькая ложка сухих лепестков.
- Рисовый отвар помогает восстановить кишечную микрофлору и нормализовать стул.
- При диарее также полезен компот из сухофруктов. Не забывайте о том, что сушеная слива и чернослив для этих целей не подходят. Лучший вариант – яблоки и груши.
- Зеленый чай способствует восстановлению организма, помогает выводить токсины и шлаки.
Вопрос-ответ
Какие продукты рекомендуется употреблять при диарее?
При диарее рекомендуется употреблять легко усваиваемые продукты, такие как рис, бананы, яблочное пюре и тосты. Эти продукты помогают восстановить баланс жидкости и электролитов, а также способствуют нормализации работы кишечника.
Почему стоит избегать молочных продуктов во время диареи?
Молочные продукты могут усугубить симптомы диареи, так как они содержат лактозу, которая может быть плохо усваиваемой во время кишечных расстройств. Это может привести к дополнительным спазмам и увеличению газообразования.
Какую роль играют жидкости при диарее?
Жидкости играют ключевую роль при диарее, так как они помогают предотвратить обезвоживание. Рекомендуется пить воду, бульоны и специальные растворы для регидратации, чтобы восстановить потерянные электролиты и жидкости.
Советы
СОВЕТ №1
При диарее старайтесь употреблять легкие и легко усваиваемые продукты, такие как рис, бананы, яблочное пюре и тосты. Эти продукты помогут восстановить баланс и снизить раздражение кишечника.
СОВЕТ №2
Избегайте жирной, острой и жареной пищи, а также молочных продуктов, так как они могут усугубить симптомы диареи. Вместо этого выбирайте отварные или запеченные блюда.
СОВЕТ №3
Увлажнение очень важно при диарее, поэтому пейте много жидкости, включая воду, бульоны и специальные растворы для регидратации. Это поможет предотвратить обезвоживание.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на продукты, богатые пробиотиками, такие как йогурт или кефир, когда симптомы начнут утихать. Они помогут восстановить нормальную микрофлору кишечника.