Кисель из черной смородины
Для приготовления киселя берутся только спелые и сочные ягоды. Смородину необходимо перебрать и тщательно помыть в проточной воде. Затем выжать сок, вылить его в емкость (можно в эмалированную) и поставить в холодильник. Затем массу, которая осталась, поместить в кастрюлю, наполнить её горячей водой и прокипятить примерно 5 минут вместе с промытым смородиновым листом.
Отвар процеживают при помощи марли или частого сита, всыпают в него сахарный песок, кипятят, шумовкой периодически снимают пену. В готовый сироп вливается картофельный крахмал, который должен быть разведен в холодной кипяченой воде, и доводится до кипения.
После всего этого в кисель быстро влить холодный сок. Получившийся кисель необходимо перемешать и разлить по стаканам. Чтобы на поверхности киселя не было пленки, необходимо добавить небольшое количество сахарного песка.
Врачи отмечают, что овсяный диетический кисель является полезным продуктом для поддержания здоровья желудка и формирования красивой фигуры. Он богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника. Благодаря своим обволакивающим свойствам, кисель помогает защитить слизистую оболочку желудка от раздражающих факторов, что особенно важно при наличии гастритов или язвенной болезни.
Кроме того, овсяный кисель низкокалориен и может стать отличной заменой высококалорийным десертам, что помогает контролировать вес. Врачи рекомендуют включать его в рацион как часть сбалансированного питания, особенно для тех, кто стремится к снижению веса или поддержанию фигуры. Регулярное употребление этого продукта может способствовать улучшению общего самочувствия и повышению уровня энергии.
Старинный классический бабушкин рецепт овсяного киселя
Количество ингредиентов минимально:
- хлопья “Геркулес” — 200 мл (1 стакан);
- вода — 500 мл (2,5 стакана);
- хлебные корочки — 2-3 штуки;
- соль;
- варенье, ягоды, сироп, масло, мед.
Время на подготовку: 15-20 минут.
Время приготовления: 25-35 минут.
Общее время готовки: 1 час.
Количество: 3 порции.
Живой овсяный кисель по старинному рецепту был полноценным блюдом и мог заменить один из приемов пищи. Густой и плотный, по консистенции он напоминал студень или пудинг. Кисель из овсяных хлопьев подавали со сладким вареньем, медом, ягодами или с растительным маслом, молоком. Свое название блюдо получило из-за легкой кислинки, образующейся в результате брожения продуктов. Именно во время этого процесса в напитке образуются полезные элементы.
Как приготовить овсяный кисель по бабушкиному рецепту:
Овсяные хлопья заливаем водой, перемешиваем и добавляем хлебные корки.
Совет. Чтобы приготовить простой и полезный напиток надо использовать хлопья “Геркулес”, но не кашу быстрого приготовления.
Оставляем смесь в тепле для брожения на сутки.
Совет. Овсяный кисель из хлопьев готовится в эмалированной посуде, так как контакт с металлом ухудшает вкус и значительно уменьшает лечебные свойства блюда.
После начала процесса брожения и появления на поверхности пузырьков, ложкой осторожно вынимаем из жидкости хлебные корки.
Совет. В кисель из овса добавляют корки самого простого хлеба, без добавок и консервантов. В этом случае процесс брожения начнется значительно быстрей.
Эмалированную посуду закрываем двойным слоем марли и по частям выливаем закваску.
Аккуратно отжимаем смесь. Жмых нам больше не понадобится.
Получившийся настой по густоте сопоставим с молоком.
Добавьте по вкусу соль и варите на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Совет. Обычно процесс варки занимает 10-15 минут.
Разливаем жидкость в порционные емкости и оставляем до полного застывания.
Овсяный кисель для детей украшаем яркими ягодами, кусочками фруктов, взбитыми сливками. Это сделает блюдо ярким и аппетитным.
Клубничный кисель
Ягоды нужно перебрать, удалить плодоножку, помыть в проточной воде и протереть в мелком сите. Полученный сок сливаем в посуду (это может быть фаянсовая, или эмалированная) и ставим в холодильник.
Читайте также:
Масса, которая осталась после протирания ягод, кладется в кастрюлю, и заливается горячей водой, посыпается сахар, тщательно всё размешивается, кипятится, процеживается при помощи сита.
В готовый сироп вливается картофельный крахмал, который предварительно должен быть разведен в воде, и доводится до кипения.
После того, как кисель закипел, делаем огонь меньше, и быстро добавляем ягодный сок. Готовый кисель разливается по стаканам и сверху посыпается cахарным песком.
Овсяный диетический кисель завоевывает популярность среди тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Многие отмечают его положительное влияние на пищеварение: благодаря высокому содержанию клетчатки, он способствует улучшению работы желудка и кишечника. Пользователи говорят о том, что кисель помогает снять воспаление и успокаивает раздраженные стенки желудка, что особенно важно для людей с гастритом или другими проблемами ЖКТ.
Кроме того, овсяный кисель является отличным источником энергии, что делает его идеальным завтраком или перекусом. Многие отмечают, что он помогает контролировать аппетит, что способствует снижению веса. В сочетании с фруктами или ягодами, он становится не только полезным, но и вкусным блюдом. В целом, овсяный диетический кисель — это простой и эффективный способ поддерживать здоровье и форму, что делает его любимым выбором среди сторонников здорового питания.
Кисель в острую стадию и период ремиссии панкреатита
Кисель является одним из разрешённых блюд не только при панкреатите, но и при заболеваниях органов ЖКТ — такого мнения придерживаются и диетологи, и гастроэнтерологи. Напиток с вязкой консистенцией готовится из ягод или фруктов, из варенья или сиропов на их основе, из молока, куда в обязательном порядке добавляется картофельный или кукурузный крахмал, а иногда мука или зерновая закваска. Именно за счёт последних веществ достигается густое желеобразное состояние, которое придаёт напитку нежность и однородность.
Данный продукт непросто допустим при воспалении поджелудочной железы, он даже необходим для её скорейшего восстановления. И подобная аксиома имеет свои основания. Известно, что такой орган, как поджелудочная, отвечает за продуцирование ферментов, которые нужны организму для расщепления поступаемой пищи.
Поскольку данный орган имеет способность каждый раз подстраиваться под разную пищу, объём выделяемых ферментов, необходимых для её расщепления, постоянно меняется. Именно поэтому при панкреатите, будь то острая фаза или период ремиссии, так важна диета. Диетологи допускают к употреблению только легкоусвояемые продукты, которые не провоцируют усиленное продуцирование панкреатического секрета, необходимого для их расщепления.
Тем самым поджелудочная железа не перегружается и находится в постоянном состоянии пока, за счёт чего восстанавливается и накапливает силы для дальнейшего нормального функционирования.
Вязкий желеобразный напиток — один из тех немногих продуктов, который присутствует в рационе больного на всех этапах заболевания. Единственное исключение составляют лишь те 2-3 дня обострения, в которые воспалительный процесс находится на своём пике. В течение нескольких суток людям с обострившимся панкреатитом положено голодать. Это необходимо для снятия нагрузки с поджелудочной железы и обеспечения для неё, таким образом, полного покоя.
В условиях отсутствия пищи ферментативная деятельность органа прекращается и поджелудочная начинает отдыхать, в противном же случае, при игнорировании рекомендаций медиков, панкреатическая секреция усиливается, в результате чего процесс самопереваривания органа лишь усугубляется.
Сразу же по окончании этого короткого периода к разрешённой воде и травяным отварам допускается добавить и кисель. Как и любой другой продукт, вводить его нужно крайне осторожно, по несколько столовых ложек в один приём. Если организм реагирует нормально и такие явления, как боль, тошнота или диарея, не возникают, объём напитка можно постепенно увеличивать.
- Читайте также:
Поскольку в первую неделю после кризиса организм сильно уязвлён, а поджелудочная ещё только начинает процесс своего восстановления, не стоит спешить с удовлетворением своих гастрономических желаний. С наиболее вкусным ягодным или фруктовым киселём придётся повременить, вместо него предпочтительнее начать с приготовления молочного или овсяного киселя. Ни в коем случае нельзя использовать магазинные кисели: их химические добавки и красители вряд ли окажутся полезными в лечении панкреатита.
Несколько расслабиться разрешено с наступлением периода стойкой ремиссии. При условии сохранения хорошего самочувствия в рацион можно вносить коррективы, которые помогут разнообразить меню каждого дня. И в первую очередь начать можно с киселя. Существует масса рецептов, благодаря которым напиток получается одинаковым по консистенции, но совершенно разным по своему вкусу. Так, кисель может быть молочным, ягодным, овсяным, фруктовым, льняным, облепиховым, тыквенным, а также с добавлением мёда или изюма.
В каком бы виде он ни был представлен, подавать его нужно всегда тёплым: чрезмерно высокие температуры нежелательны как для здорового человека, так и для людей, страдающих воспалением ПЖ. Кроме того, не стоит переусердствовать и с объёмом напитка: одна порция должна составить не более 200 мл. Если очень хочется порадовать себя таким напитком, лучше употребить его многократно, несколько раз в день, но не более указанного количества за один раз.
Любые нарушения, происходящие в рамках желчного пузыря, будь то загиб его шейки, образование камней, сократительная дисфункция или тот же холецистит, требуют не только медикаментозного лечения, но и соблюдения диетического питания. При этом основным ориентиром диеты должно быть воздержание не только от запрещённой пищи, но и от некоторых напитков: спиртного, газированной воды, какао, крепкого кофе и чая, концентрированных соков.
К питью, допустимому при заболеваниях и поджелудочной, и желчного пузыря, относится некрепкий чай, боржоми, компот из сухофруктов, травяные отвары, не цельное молоко, кисломолочные продукты, соки из абрикоса и персика. Но отдельное место отводится киселю, ведь ни один другой продукт не обладает такими лечебными и полезными свойствами, как этот напиток.
Регулярно принимая кисель при панкреатите или холецистите, можно рассчитывать на то, что данный продукт окажет следующий положительный эффект:
- Снизит выработку панкреатической секреции и сократит тем самым риск возникновения рецидива болезни;
- Приведёт в норму моторику кишечника;
- Защитит слизистую ЖКТ от травмирования за счёт своего обволакивающего свойства;
- Нейтрализует чрезмерно кислую среду;
- Выведет токсины и другие вредные вещества из организма;
- Улучшит стул;
- Насытит организм витаминами и аминокислотами.
Употреблять кисель можно на любой стадии панкреатита и холецистита: и сразу после обострения, и в период стойкой ремиссии. Этот напиток можно по праву назвать незаменимым помощником при наличии у человека данных заболеваний.
Напитки из злаков так же полезны, как и каши, рекомендованные при различных болезнях. В них содержится масса необходимых веществ — витаминов, аминокислот, микроэлементов и белков. Многих людей с панкреатитом интересует, какой кисель можно пить, чтобы не нанести вреда организму.
Особенно полезными считают овсяный, который зовут «бальзамом для ЖКТ», и льняной. Такое питание обеспечивает: повышение иммунитета; улучшение метаболизма; нормализацию моторики ЖКТ; очищение от токсинов; снятие симптомов заболевания; ликвидацию дисбактериоза.
Желеобразный напиток, действительно, является не только вкусным, но и полезным. Однако не любой кисель окажет положительное влияние на ослабленный организм: тот продукт, который в широком ассортименте представлен в магазине, явно не поспособствует общему выздоровлению и улучшению состояния поджелудочной.
Лучше всего кисель готовить самостоятельно — так не придётся сомневаться в его натуральности и пользе для своего здоровья. Использовать можно не только ягоды и фрукты, но также молоко, овёс и мёд, варенье и повидло, джемы и сиропы, свежевыжатые соки, сухофрукты, некоторые овощи (например, тыкву или морковь). Существует немало рецептов, подробно рассказывающих о процессе приготовления данного целебного напитка. Рассмотрим наиболее популярные из них.
Такой напиток, как кисель, известен ещё со времён Руси. Ранее его называли монастырским, поскольку именно в монастырях с его помощью лечили болезни внутренних органов, по этой причине напиток часто называли «русским бальзамом». В 1992-м году врач-вирусолог В. К. Изотов внёс коррективы в рецепт приготовления классического киселя и разработал свою собственную технологию.
Медикаменты, которые врач принимал целыми пригоршнями ежедневно, помогали мало, а вместе с тем они спровоцировали развитие сильнейшей аллергии. Это и побудило Изотова к лечению народными и исключительно натуральными средствами. Со временем у данного метода появилось достаточно много сторонников, которые отмечали улучшение своего самочувствия и здоровья в целом после курсов употребления чудодейственного напитка.
Для получения домашнего киселя по рецепту Изотова, конечно, придётся потрудиться, однако результат того стоит.
На первом этапе нужно подготовить всё необходимое для создания условий брожения будущего напитка. Закипятив 3,5 л воды, жидкость нужно перелить в пятилитровую банку. После того как она остынет до температуры 40 С, в ёмкость следует всыпать 500г овсяных хлопьев, а к ним добавить примерно 170 мл кефира, ингредиенты нужно перемешать. Далее, банку необходимо плотно закрыть, укутать в тёплое одеяло и спрятать в тёмное место на несколько дней.
В течение двух суток процесс, происходящий в стеклянной ёмкости, нужно контролировать: если содержимое пузырится, значит, всё сделано правильно и брожение идёт. Выдерживать жидкость более двух дней не рекомендуется, поскольку это может существенно ухудшить вкусовые качества продукта.
Будущий кисель должен пройти два этапа фильтрации. Для выполнения первого шага понадобится ещё одна чистая банка, кастрюля и дуршлаг с мелкими отверстиями. Забродившую жидкость нужно переместить в дуршлаг, размещённый над кастрюлей, а, когда вода сольётся, плотную массу необходимо переложить в стеклянную ёмкость.
Кисель из шиповника
Сухие плоды шиповника перебираем, промываем, разминаем, после чего плоды помещаем в горячую воду, закрываем крышкой и оставляем на 7 минут. После этого провариваем плоды в той же воде, в которой они разбухали, до тех пор, пока они не размягчатся.
Кастрюлю, где находится шиповник, плотно закрываем крышкой. Готовый отвар процеживаем, а плоды шиповника протираем через сито. Отвар соединяем с полученной кашицей, добавляем сахарный песок, кипятим и соединяем с крахмалом (предварительно добавляем его в холодную кипяченую воду).
Кисель разливаем в стаканы и охлаждаем/
Овсяный кисель для питания при болезнях органов ЖКТ
Польза овсяного киселя для организма известна с давних времен. Этот диетический продукт используют для питания при болезнях органов ЖКТ. Употребляют в лечебных целях натощак в теплом виде. Врачи подтверждают пользу данного продукта для организма. Например, овсяный кисель доктора Момотова рекомендован при гастрите, панкреатите, язве желудка.
Доктор использует следующие продукты:
- хлопья “Геркулес” крупного помола — 300 г (2,5 стакана);
- хлопья “Геркулес” мелкого помола — 50 г (0,5 стакана);
- кефир — 70 мл (0,3 стакана);
- кипяченая вода — 2 л.
Время подготовки: 5 минут.
Время брожения: 2 суток.
Общее время: 2 суток.
Количество: 15-20 порций.
Кисель из овсяных хлопьев принимают при гастрите с повышенной кислотностью, для лечения поджелудочной железы, для очищения организма, для желудка и для печени. Уникальность рецепта в том, что из одних и тех же продуктов получаются две жидкости: с повышенной и с пониженной кислотностью.
Как сварить овсяный кисель:
- Смешиваем хлопья крупного и мелкого помола и высыпаем в стеклянную 3-х литровую банку.
- Совет. Хлопья должны быть натуральные, а не быстрого приготовления.
- Добавляем кефир и доливаем воду.
- Совет. В банке будет идти интенсивный процесс брожения, поэтому уровень жидкости должен быть на 3-5 см ниже горлышка.
- Накрываем емкость чистой марлей и оставляем в темном и теплом месте, например у батареи, на 2 дня.
- Совет. На 2 сутки на поверхности должны появиться пузырьки, свидетельствующие о идущем процессе брожения.
- Процеживаем смесь в чистую, лучше стеклянную, емкость с крышкой. Этот состав имеет повышенную кислотность
- Выжимки повторно заливаем 2 литрами кипяченой воды, интенсивно перемешиваем и процеживаем еще раз в другую емкость. У нас получилась смесь с пониженной кислотностью.
- Лечение овсяным киселем для больных с пониженной кислотностью проводится первым составом, с повышенной — вторым, а при нормальной кислотности используется смеси в равных частях
- Приготовление лечебного киселя из овсяных хлопьев происходит следующим образом: берется некоторое количество подготовленной смеси необходимой кислотности и уваривается до желаемой густоты. По вкусу добавляется соль и сахарный песок.
- Напиток принимается теплым натощак маленькими глотками. Каждая порция должна быть свежеприготовленной.
- Емкости с закваской хранятся в холодильнике 5-6 дней.
Отзывы об употреблении
Попробовать кисель Изотова порекомендовал мне знакомый врач. Я как раз восстанавливалась после лечения в стационаре. При остром панкреатите не знаешь, чем утолить голод, поскольку после любой еды появляется боль. Это достаточно мучительно, и я готова была пробовать любой вариант, только бы облегчить страдания. То, что у меня получилось, не показалось мне очень вкусным, но я привыкла к диетам, поэтому решила все-таки «посидеть» на нем несколько дней. И мне действительно стало легче!
Татьяна, 61 год
Мне когда-то варила овсяный кисель бабушка. Польза от него, как она говорила, большая, а приготовить очень легко. Я вспомнила про этот рецепт, когда поняла, что пора избавляться от лишнего веса. Похудение — процесс длительный. В течение месяца ела его на ужин или на завтрак. Варить его просто и быстро, поэтому чаще делала это перед работой. За месяц похудела на 4 кг. До этого я пробовала диеты и на других продуктах — чаще всего, никакого результата.
Таисия, 38 лет
Овсяный кисель — это очень невкусно. Хотя говорят, что это и для желудка полезно, и при панкреатите хорошо, и для похудения подходит, но есть я его все равно не смогла.
Вера, 32 года
Научился готовить кисель Изотова после того, как узнал о том, что у меня язва желудка. Прочитал в интернете отличные отзывы об этом продукте и поверил в его чудодейственную силу. Важно, что противопоказания при заболеваниях ЖКТ отсутствуют, а разных овсяных хлопьев полно — купить легко. Ожидал лечебного эффекта. Не знаю, напиток ли так сработал или выписанные доктором препараты, но боли стали реже меня навещать. Продолжаю кушать кисель по вечерам.
Павел, 47 лет
Польза от употребления овсяного киселя очевидна. Этот продукт прекрасно подойдет и для детей. С его помощью можно разнообразить питание для малышей и наладить работу желудка и кишечника при дисбактериозе. Поскольку противопоказания отсутствуют, кушанье из овсяных хлопьев можно готовить для лежачих больных. Одним словом, это блюдо универсально. Как говорится: просто и со вкусом!
Положительные свойства киселя при заболевании
Свойства киселя, его консистенция, состав положительно влияют на морфологические и функциональные изменения, развивающиеся при болезнях жкт. Использование киселя способствует ослаблению симптоматики панкреатита:
- Кисель, попадая в желудок, обволакивает слизистую пищеварительного органа, успокаивает его снимая раздраженность, таким образом снижая воспалительный процесс органов пищеварения, печени, поджелудочной железы.
- Благодаря химическому составу кисель помогает ощелачивать кислую среду желудка, купировать болевой синдром.
- Вяжущий напиток не активизирует секрецию панкреатического сока, не провоцирует процесс самопереваривания поджелудочной железы, который происходит при повышенной ферментной деятельности. Процесс самопереваривания вызывает панкреонекроз – состояние, требующее срочного хирургического вмешательства. Таким образом, кисель предотвращает развитие опасного патологического состояния.
- В состав полезного напитка входят необходимые для полноценной жизнедеятельности организма вещества, в частности аминокислоты, витамины группы в. Выраженными целебными свойствами обладает овсяный кисель, который является полезным диетическим напитком, стимулирующим моторику кишечника. Кисель на основе овса выводит токсины и шлаки из организма. В зависимости от ингредиентов, добавленных в напиток, разные виды киселя обладают специфическими свойствами, полезными для всего организма и, особенно, для пищеварительного тракта.
Сейчас читают: Как принимать льняное масло при панкреатите поджелудочной железы
Приготовить напиток можно из:
- Обезжиренного молока. За день больному панкреатитом рекомендуется принимать ¾ стакана напитка;
- Свежих и сушеных фруктов;
- Ягод или варений;
- Свежевыжатых соков, предварительно разбавленных водой (не допускается использование цитрусовых);
- Овсяных хлопьев;
- Семян льна.
Готовить кисель в лечебных целях нужно только из натуральных компонентов. Не советуется употреблять порошкообразный кисель из магазина, поскольку в нем содержатся красители, ароматизаторы и пищевые добавки, которые негативно повлияют на состояние поджелудочной железы и могут вызвать приступ заболевания.
Правила приготовления
Для приготовления лечебного киселя в обязательно порядке необходимо использовать крахмал картофельный, который придаст ему необходимую консистенцию. Его пропорции при различной степени густоты напитка рассмотрим ниже:
- тягучая консистенция получается путем добавления на стакан воды двух чайных ложек картофельного крахмала;
- напиток средней густоты можно получить при использовании 1 чайной ложки крахмала на стакан воды;
- кисель большой густоты может быть получен, если на один стакан воды добавить 3 ч. л. крахмала.
Некоторые пациенты при язвенной болезни могут также страдать и непереносимостью некоторых компонентов, входящих в состав продукта. Здесь на помощь придет множество рецептов, которые позволят вам выбрать оптимальный вариант.
Что же происходит внутри при регулярном употреблении киселя
Поскольку данный напиток характеризуется слабощелочной средой, он нейтрализует кислоту желудочного сока, а вместе с тем не увеличивает ферментацию поджелудочной и соответственно не вызывает новые приступы. Благодаря желеобразной консистенции, кисель обволакивает стенки кишечника и желудка не хуже синтетически созданного антацида.
Основным преимуществом киселя, в сравнении с другими разрешёнными продуктами, выступает возможность его употребления буквально сразу после завершения кризисных дней заболевания. Как только болевой синдром купирован, больной переходит на энтеральное питание: ему разрешается не только пить (обычную воду или отвар ромашки/шиповника), но и есть те блюда, которые не требуют усилий ля переваривания.
Как раз одним из них и является кисель, которым запросто можно заменить даже твёрдую пищу, ведь данная жидкость не только насыщает организм витаминами и другими полезными веществами, но и создаёт ощущение сытости. Именно поэтому кисель идеально подходит как для второго завтрака, так и для полдника.
Несмотря на то что продукт разрешается включить в рацион при воспалении ПЖ, употреблять его нужно правильно: это поможет избежать рецидивов заболевания.
Готовить кисель необходимо самостоятельно. Использование порошковых смесей, продающихся в магазинах, запрещено, поскольку они просто «напичканы» красителями, консервантами, ароматизаторами и другими химическими компонентами.
Начинать приём данного продукта следует с небольшой порции. Для начала это может быть всего 20-30 мл, далее при условии отсутствия негативных реакций организма в виде тошноты, рвоты, диареи или болей, объём жидкости можно постепенно увеличивать. С учётом нормальной переносимости в один приём пищи можно выпивать до 250 мл киселя, при этом количество таких употреблений в сутки может составлять 3 раза.
Желеобразный напиток в обязательном порядке должен подаваться тёплым: слишком холодная температура киселя отразится на его консистенции, которая будет очень густой. Что же касается чрезмерно горячих температур и питья, и пищи, то для организма это крайне нежелательно, особенно если имеются заболевания поджелудочной или ЖКТ. Подобное обстоятельство может стать причиной травмирования слизистых оболочек пищевода и желудка, а также обострения панкреатита.
Продукт необходимо употреблять отдельно от основной порции. Это говорит о том, что его не рекомендуется принимать сразу же после завтрака, обеда или ужина. Лучше всего, если он составит основу второго завтрака, полдника или же второго ужина.
Правильно приготовленный кисель при воспалении поджелудочной железы не только придаст разнообразие ограниченному рациону, но и окажет немалую пользу для организма, внесёт существенную лепту в восстановление повреждённого органа. Огромное количество рецептов данного блюда даёт возможность каждый раз выполнять что-то новое и интересное, за счёт чего кисель никогда не станет надоевшим напитком и не утратит своей актуальности для человека, страдающего панкреатитом.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит овсяный кисель?
Овсяный кисель может быть полезен при заболеваниях поджелудочной железы, печени, желчного пузыря, почек.
Как приготовить овсяный кисель для лечения желудка?
Измельчите 300 граммов овса до крупки в кофемолке или блендере. Залейте литром теплой воды, добавьте корочку от черного хлеба. Оставьте бродить на сутки, если предпочитаете более пресный вариант, или на двое суток, если любите покислее.
Кому нельзя пить овсяной кисель?
С осторожностью стоит употреблять его лишь при тяжёлых патологиях почек, печени и желчного пузыря.
Чем полезен овсяный кисель для желудка?
Овёс обладает природными противовоспалительными свойствами, что делает овсяный кисель полезным напитком при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или язва желудка.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте только натуральные ингредиенты для приготовления овсяного киселя. Избегайте добавления искусственных подсластителей и консервантов, чтобы сохранить все полезные свойства овса и обеспечить максимальную пользу для здоровья желудка.
СОВЕТ №2
Регулярно включайте овсяный кисель в свой рацион, особенно в утренние часы. Это поможет не только улучшить пищеварение, но и поддерживать чувство сытости на протяжении дня, что способствует контролю веса.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с добавками в овсяный кисель, такими как свежие фрукты, ягоды или мед. Это не только разнообразит вкус, но и увеличит содержание витаминов и антиоксидантов, что положительно скажется на общем состоянии здоровья.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способ приготовления. Для достижения наилучшей консистенции и питательных свойств, дайте киселю настояться после приготовления, чтобы овес полностью впитал жидкость и выделил свои полезные вещества.
