Какао при гастрите – можно ли употреблять, в каком количестве

Напитки на основе какао любят не только дети, но и взрослые. Но существуют ли ограничения по его количеству в ежедневном рационе? Подобный вопрос часто задают пациенты, страдающие гастритом, своему лечащему врачу. Это обусловлено тем, что они вынуждены по причине своей болезни придерживаться достаточной строгой диеты.

Однозначного ответа на вопрос не существует. Если к ответу подходить формально, то да, его можно употреблять при воспалении желудка, т. к. он не присутствует в списке запрещенных продуктов. К тому же, какао обладает большим количеством полезных свойств и положительно влияет на человеческий организм.

Но с другой стороны, каждый больной индивидуален. Он может иметь различные формы заболевания, различную степень поражения желудочного эпителия (вплоть до формирования язвы), различную кислотность. Поэтому к ответу на вопрос требуется также подходить индивидуально, основываясь на каждой конкретной клинической ситуации. И сделать это под силу только специалисту.

Можно ли пить какао при гастрите?

Состав и свойства

В какао-продукт входят:

• Фолиевая кислота. Улучшает состав крови.
• Меланин. Поднимает иммунитет, помогает справиться с бессонницей.
• Процианидин влияет на волосы и цвет лица.
• Протеины. Ускоряют обновление клеток организма.
• Фенилэтиламин. Активизирует выработку эндорфинов — гормонов радости.
• Антиоксиданты. Выводят свободные радикалы из организма.
• Железо, калий, цинк.

Напиток стимулирует выработку соляной кислоты, что положительно отражается на состоянии пищеварительной системы. Масло какао заживляет раны, что немаловажно при гастрите. Рекомендуется пить более одной чашки в день. Следует помнить, что свойства напитка зависят от его дозировки.

Врачи отмечают, что употребление какао при гастрите может быть допустимо, но с определенными оговорками. Какао содержит антиоксиданты и полезные вещества, которые могут положительно влиять на здоровье. Однако его кислотность и содержание кофеина могут раздражать слизистую оболочку желудка, особенно в период обострения заболевания. Специалисты рекомендуют ограничивать количество какао до одной чашки в день, предпочтительно в виде напитка с низким содержанием сахара и без добавления молока. Важно также учитывать индивидуальные реакции организма и консультироваться с врачом перед внесением изменений в рацион.

Что будет с сердцем и сосудами, если пить какао каждый день?

Что такое какао

Многие ценители отмечают, что даже несколько глотков какао способны повысить настроение и придать бодрости уставшему организму. Это объясняется тем, что в бобах какао содержится фенилэтиламин, которое относится к классу антидепрессантов. Этакое натуральное лекарственное средство, которое способно бороться с плохим настроением и усталостью. Чтобы добиться подобного эффекта, достаточно выпить небольшую чашку бодрящего напитка.

Интересно! Но энергия не может взяться из пустого места. Дело в том, что напиток обладает определенной калорийностью, которая способна обеспечить организм человека энергией. Что может оказаться незаменимым пациентам, которые страдают от астенического синдрома или от чрезмерных умственных и физических нагрузок.

В чем же его польза:

• имеет в составе фолиевую кислоту, которая благотворно влияет на показатели кровеносной системы (что немало важно для женщин в период вынашивания беременности);
• меланин, который содержится в бобах, отвечает за нормализацию периодов сна и бодрствования, способствует укреплению иммунитета, защищает кожные покровы от воздействия ультрафиолетового излучения;
• такое вещество, как процианидин, улучшает состояние кожи и волос (очень часто какао входит в состав многих косметических средств, укрепляющих кремов и масок);
• масло, изготовленное из какао, оказывает регенерирующее и противовоспалительное действие (на основании этого гастроэнтерологи допускают употребление напитка при воспалительном или язвенном поражении слизистой желудка, но в ограниченном количестве);
• продукт оказывает гипотензивное действие.

В качестве противопоказания может выступать индивидуальная непереносимость данного продукта, подагра и наличие заболеваний суставов. Последнее объясняется тем, что бобы содержат высокую концентрацию пуринов. Если в организме нарушен обмен этих соединений, то конечным итогом будет избыточное отложение мочевой кислоты и ее солей в суставах, и, как следствие, развитие острого воспалительного процесса.

При выборе порошка следует обращать внимание:

1. на фирму, которая производит продукт, и его качество (особенно осторожно следует употреблять растворимые порошки, т. к. в их составе высока концентрация красящих веществ и ароматизаторов, что не принесут пользы организму);
2. надо понимать, как готовят порошок, как ухаживают за деревьями в конкретной стране, т. к. некоторые производители используют в обработке растений пестициды, химические подкормки, радиоволновое облучение, при помощи которого уничтожаются различные вредители;
3. что эфирное масло и сложные органические кислоты способны вызвать аллергическую реакцию даже у человека, который к ним не предрасположен;
4. если пить напиток сверх допустимой нормы, то можно спровоцировать нервное возбуждение, что наихудшим образом скажется на функционировании пищеварительной системы.

Гастрит с повышенной кислотностью: особенности употребления напитка

Приготовление

Для приготовления напитка берут нежирное молоко.
Для приготовления напитка понадобиться:

• какао-порошок — 2 ст. л.;
• молоко — 500 мл;
• сахар — 20 г.

Рецепт приготовления такой:

1. Порошок смешивается с сахаром и разбавляется молоком.
2. Смесь довести до кипения и добавить еще порошка и снова закипятить. Все время напиток надо помешивать.
3. По вкусу можно добавить ваниль, сливки, корицу или цедру цитрусовых.

Какао — популярный напиток, который вызывает много споров среди людей с гастритом. Некоторые считают, что его употребление может усугубить симптомы заболевания из-за содержания кофеина и кислот. Однако другие утверждают, что в умеренных количествах какао может быть полезным благодаря своим антиоксидантным свойствам и способности улучшать настроение. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и реакция на какао может варьироваться. Рекомендуется начинать с небольших порций, наблюдая за состоянием. Если нет ухудшения, можно постепенно увеличивать количество. В любом случае, перед внесением изменений в рацион стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Что нельзя есть при гастрите?

Употребление при заболеваниях желудка

Как правило, этот напиток можно пить при гастрите, но лучше это обсудить со своим врачом. Следует помнить, что какао-напиток в небольшом количестве содержит дубильные вещества — полисахариды и крахмал, который может повысить кислотность желудка. Как правило, категорического запрета на употребление какао при гастрите нет, но следует учитывать индивидуальные особенности организма.

Если напиток разрешен при диете, следует придерживаться правил употребления. Прежде всего следует пить маленькими глотками, чтобы уменьшить нагрузку на слизистую оболочку желудка. Если у организма понижена кислотность, то можно увеличить дозу какао в результате повысится стимуляция секрета желудка. Если же кислотность повышена, то желательно полностью исключить продукт из рациона.

Как вылечить язву желудка народными средствами

Светлана Серых • 29.05.2016

Говорят, что самые хмурые и раздражительные люди – это язвенники. Оно и понятно, есть с чего раздражаться, если боль в желудке то и дело скручивает так, что на белый свет глядеть тошно. А тут еще диеты, запреты и ограничения в еде, развлечениях и пристрастиях…

Язва желудка и двенадцатиперстной – это нарушение целостности слизистой оболочки. Вплоть до «прорыва» стенки органа в особо тяжелых случаях. Прободение язвы грозит перитонитом и летальным исходом, если медицинская помощь запоздает. В общем, не с чего язвенникам веселиться под постоянным дамокловым мечом потенциально опасной болезни.

В группу риска по язвенной болезни попадают чаще всего мужчины в возрасте от 20 лет и старше, регулярно подвергающиеся стрессу, питающиеся всухомятку и злоупотребляющие самолечением противовоспалительными средствами во время других заболеваний. Женщины, как утверждает медицинская статистика, от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки страдают примерно в 4,5 раза реже, чем сильный пол. И у них самой распространенной причиной возникновения язвы врачи называют повышенную кислотность желудочного сока.

Обычно язвенная болезнь хорошо поддается традиционному лечению, если больной соблюдает все предписания доктора, вовремя принимает лекарства, придерживается диеты, «забывает» об алкоголе, сигаретах, кофе и бережет себя от стрессов. Однако очень многие обращаются к народной практике лечения язвенной болезни. И дело даже не в дороговизне фармацевтических препаратов, а в желании избежать многих побочных эффектов от приема таблеток. Ведь как обычно бывает при лекарственном лечении? Одно врачуем, другое калечим. А язва желудка требует лечения длительного. Поэтому такой большой популярностью пользуются «противоязвенные» рецепты народной медицины.

💊 ДИАБЕТ. ДИЕТА. КАКАО, чем полезно при диабете и похудении Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова

Профилактика язвенной болезни желудка

Чтобы застраховаться от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, постарайтесь соблюдать несколько правил:

• ешьте разнообразную пищу не реже четырех-пяти раз в день;
• маринады с большим количеством уксуса, алкоголь, жирные копчености и острые закуски употребляйте с великой осторожностью;
• курение – союзник язвенной болезни, так что лучше бы от сигарет отказаться;
• не злоупотребляйте ни в каких случаях самолечением с применением противовоспалительных препаратов, особенно аспирина;
• старайтесь избегать стрессов, а если не удается – хотя бы делитесь переживаниями с близкими людьми, которым вы доверяете, перекладывайте на них часть эмоций, чтобы негативные эмоции не подточили вас изнутри и не облегчили язве «доступ к телу».

Народные средства лечения язвы желудка

Народное лечение язвенной болезни следует начинать с краткосрочного поста длительностью один-два дня, чтобы «успокоить» желудок. Если вы страдаете повышенной кислотностью, то вместо голодания лучше прибегнуть к монодиете для снижения концентрации желудочного сока. Во время подготовительного периода вместо привычных чая и кофе пейте травяные отвары на ромашке и льняном семени. От алкоголя и курения в идеале стоит отказаться. И – очень важно! – старайтесь вести спокойный, размеренный образ жизни как во время подготовки к лечению, так и на протяжение курса приема народных средств от язвы желудка.

Картофельный сок от язвы желудка

Картофель – «профессор» в области лечения язвенной болезни в домашних условиях. Снадобье готовится просто: картофель натереть на мелкой терке, отжать из мякоти сок, пить по половине чайной чашки пару раз в день до употребления пищи. Курс лечения соком картофеля – примерно три-четыре недели.

Сок красной свеклы от язвы желудка

Сырую свеклу либо натереть на терке и отжать через марлю мякоть, чтобы добыть сок, либо использовать для этой цели соковыжималку. Пить разбавленный кипяченой водой 1:1 свекольный сок по полстакана не менее чем за двадцать пять – тридцать минут приема пищи.

Семя льна от язвы желудка

Одну или две ложки семян льна залить в термосе двумя стаканами кипящей воды. Настоять до утра, перелить настой в кастрюльку, довести до кипения и немедленно убрать с огня. Отвар принимать по трети стакана по утрам за полчаса до завтрака.

Одновременно с льняным отваром два либо три раза в неделю можно принимать взбитый сырой яичный белок, но в том случае затем воздержаться от пищи на полтора часа.

Льняное семя можно и нужно использовать также для приготовления киселя и принимать напиток без ограничений. Рецепт этого средства для лечения язвенной болезни сохранился со времен средневековья: разварить пригоршню льняного семени в небольшом количестве воды до получения киселеподобной жидкости. Сахар не добавлять.

Яично-масляная смесь от язвы желудка

Белок сырого куриного яйца, сахарную пудру и рафинированное оливковое масло (по одной столовой ложке) тщательно взбить. Хранить в холодильнике. Принимать снадобье по одной столовой ложке на голодный желудок. Помогает уже после двух дней применения.

Алоэ с медом от язвы желудка

Взять водку, измельченную ветку алоэ и мед в равных пропорциях. Настаивать сутки. Курс приема – четыре-пять недель ежедневно три раза по столовой ложке.

Картофель, прополис и облепиха от язвы желудка – курс лечения

Этот рецепт предусматривает курс лечения сразу тремя народными средствами от язвы желудка – соком картофеля, прополисом и облепиховым маслом.

Так, в течение недели с понедельника по воскресенье включительно пить свежий картофельный сок по 100г на прием два раза в день.

Затем в течение 21 дня принимать настойку прополиса: чайную ложку с горкой истолченного прополиса настаивать на 70-процентном спирте (100 мл) около недели, время от времени встряхивая емкость. По готовности отфильтровать через волосяное сито и принимать по 25 капель, разводя в стакане воды, через полтора часа после завтрака, обеда и ужина.

Потом наступает время облепихового масла. Готовят его так: из плодов облепихи отжать сок, кожицу и косточки просушить и размолоть. Полученный порошок залить оливковым маслом в соотношении одна часть к двум и выдержать 20 дней в комнате. Время от времени снадобье перемешивать. По готовности масло принимать каждый день трижды по чайной ложке на протяжение месяца.

Этот курс лечения язвы картофельным соком, прополисом и облепихой можно проводить пару раз в год.

Какао и мед от язвы желудка

Рецепт, основанный на какао, меде и сливочном масле, давно проверен и снискал славу как наиболее эффективное средство во время приступа язвенной болезни.

Снадобье готовится так: берется сырой желток куриного яйца, приблизительно такое же количество какао в порошке, сливочного масла и распущенного на водяной бане меда. Ингредиенты смешать, растереть до получения однородной массы. И принимать не меньше шести порций в день по столовой ложке за раз, за полчаса до того, как сесть за стол. Обычно приступ язвенной болезни снимается уже после первого приема средства, но стойкий результат можно получить лишь после 10-14 дней лечения. После трехнедельного перерыва курс можно возобновить.

Подорожник от язвы желудка

Приготовить обычный отвар из сухого сырья подорожника. Траву брать «на глазок». Пить отвар можно без какой-либо нормы

Березовые почки от язвы желудка

Неплохо при язве желудка и двенадцатиперстной кишки помогает водочный настой березовых почек. Для настойки взять 75 граммов березовых почек и пол-литра водки, настаивать полторы недели. Принимать трижды в течение дня, как правило, за четверть часа до еды по половине чайной ложки.

Грецкий орех и мед от язвы желудка

Смесь грецкого ореха с медом хорошо заживляет и затягивает язву желудка. Способ приготовления прост: 30 граммов ядер грецкого ореха измельчить, залить половиной стакана кипятка и настаивать полчаса. Затем добавить две чайные ложки меда и перемешать. Орехово-медовое снадобье принимать по половине столов ой ложки каждые полтора-два часа после пробуждения и до вечера, не менее 6 раз.

Тыква от язвы желудка

«Чай», заваренный на семечках тыквы, – давно известное, опробованное и весьма эффективное средство не только от гельминтов, но и от язвы желудка. Заварить пригоршню измельченных вместе с кожурой семян тыквы в обычном керамическом или фарфоровом чайнике. Пить тыквенный чай можно с медом. Напиток употребляется в любое время, заменяя кофе и черный чай.

Использованные источники:polzavred.ru

Негативное влияние

Повышенная кислотность может говорить об обострении болезни.
Если употреблять или готовить какао неправильно, можно нанести вред организму. Биоактивные элементы повышают выработку желудочного сока, что может привести к повышению кислотности и в итоге к язве. Растворимое какао содержит красители и ароматизаторы, поэтому он вреден при заболевании органов ЖКТ. Кофеин приводит к постоянному раздражению нервной системы, что негативно сказывается на пищеварительном процессе. Продукт высококалорийный, поэтому частое употребление провоцирует набор веса.

Можно ли пить какао при гастрите с повышенной кислотностью

Включение какао в рацион разрешается только в фазу ремиссии, если позволил врач. При повышенной кислотности какао приготавливают обязательно с молоком невысокой жирности. Концентрация шоколадного порошка не должна быть высокой, а напиток перед употреблением нужно немного охладить.

Разрешенная суточная порция при высокой кислотности – не больше кружки. Причем диетологи советуют включение какао в рацион с малых порций, постепенное повышение употребляемого суточного количества до кружки.

Если употреблять напиток в избытке, то высока вероятность появления:

• дискомфорта в эпигастральной зоне из-за повышения выработки желудочной кислоты;
• рвотных позывов;
• изжоги.

Недопустимо употребление холодного и слишком горячего лакомства, ведь оно оказывает раздражающее воздействие на больной пищеварительный тракт. Пить нужно медленно, делая мелкие глотки.

Какое выбрать?

Ухудшение работы организма происходит не из-за самого напитка, а из-за веществ, которые попали в него при выращивании и обработке. Большое количество нитратов и пестицидов находится в какао, произведенном в Китае. Это связано с тем, что там не растут эти деревья, по этому их закупают за границей. Чтобы саженцы пережили перевозку, их обрабатывают вредными веществами.

В качественном продукте допустимое содержание жиров — 15%. При заваривании не должно быть осадка, а порошок со временем не должен скатываться в шарики. А также следует обратить внимание на срок годности, иногда для его увеличения в продукт могут добавить вредные вещества, такие как консерванты, аскорбиновую и сорбиновую кислоты, повышающих кислотность организма, тетрациклин, который вызывает гастрит и проктит, также повышает чувствительность кожи к солнечным лучам.

Полезные свойства напитка

Какао-бобы, из которых изготавливается напиток, обладают рядом полезных свойств. В состав напитка входят полезные вещества:

• Фенилэтиламин — вещество воздействует на ЦНС человека, оказывает антидепрессантное и стимулирующее действие.
• Минералы: кальций, калий, железо. Необходимы для нормальной работы сердца, ЖКТ и сосудов в организме.
• Белки и углеводы. Участвуют в липидных процессах, формируют мышечную ткань.
• Теобромин — вещество родственное кофеину, но менее вредное для сердечно-сосудистой системы. Снижает спазмы сердечно-сосудистой системы, в большом количестве вещество действует как природное обезболивающее. Теобромин способен подавлять кашлевой рефлекс и снижать болевой синдром при воспалительных заболеваниях ЖКТ.
• Витамины: группы В, С, Д, Е.
• Фолиевая кислота — необходима для нормального усвоения минеральных компонентов.
• Пурины — способствуют усвоению белков в организме.

В составе натурального какао больше антиоксидантов, чем в зеленом и черном чае на 30%. Как и качественное красное вино какао ускоряет циркуляцию крови, расширяет сосуды. Напиток безалкогольный и имеет приятный шоколадный вкус, его обожают дети и взрослые.

Вопрос-ответ

Можно ли пить какао при гастрите?

Какао стимулирует выработку желудочного сока. Поэтому напиток не рекомендуют употреблять людям с заболеваниями ЖКТ (повышенной кислотностью желудка, язвенной болезнью) в период обострения данных болезней.

Сколько можно шоколада при гастрите?

Так, горький шоколад при гастрите начальной стадии можно кушать, но в разумных количествах – не более 50 граммов в сутки. В темном шоколаде меньше всего жиров и сахара, поэтому желудок реагирует на сладость более-менее спокойно.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением какао в свой рацион при гастрите, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Специалист поможет определить, подходит ли вам этот продукт, учитывая особенности вашего состояния.

СОВЕТ №2

Если ваш врач разрешил употребление какао, выбирайте натуральное, без добавления сахара и искусственных добавок. Это поможет избежать раздражения слизистой оболочки желудка.

СОВЕТ №3

Начинайте с небольших порций, например, одной чашки в день, и внимательно следите за реакцией организма. Если появятся неприятные симптомы, лучше отказаться от какао.

СОВЕТ №4

Старайтесь употреблять какао в теплом виде, так как горячие напитки могут усугубить воспаление. Также избегайте добавления молока, если у вас есть непереносимость лактозы.